Aceto Balsamico di Modena IGP Gazza Bio - 250ml - Aggazzotti

Der Aceto Balsamico Modena IGP 250ml - Gazza Biologico - Acetaia Aggazzotti entsteht durch eine gekonnte Verarbeitung der typischen Trauben der Emilia-Romagna, insbesondere Trebbiano und Lambrusco, gemäß den strengen biologischen Standards. Hergestellt im Herzen der Region Modena, zeichnet sich dieser Essig durch seine langsame Reifung in edlen Holzfässern aus, die Komplexität und aromatisches Gleichgewicht verleihen.

Nase bietet er ein intensives Bouquet von gekochten Früchten, mit Nuancen von Pflaume, Kirsche und Vanilleanklängen, während er am Gaumen weich und umhüllend ist, mit einer angenehmen Säure, die durch natürliche Süße ausbalanciert wird. Die elegante Struktur und die typische Persistenz ermöglichen es, sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zu verfeinern.

Perfekt, um Salate, zarte Fleischgerichte und gereiften Käse zu bereichern, stellt dieser biologische Balsamico-Essig eine Verbindung zwischen handwerklicher Tradition und Umweltbewusstsein dar.

Eine raffinierte Wahl für Gaumen, die Wert auf authentische Qualität des Terroirs legen.