Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Magnum - Di Majo Norante 2019

Name: Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Magnum - Di Majo Norante
Brand: Di Majo Norante
SKU: GIU-8601
Price: 35.39 EUR
Availability: OutOfStock

Di Majo Norante

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Aglianico (100%) · Aglianico del Molise Riserva DOC 'Contado' · 150 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	Di Majo Norante
Name	Aglianico del Molise Riserva DOC 'Contado'
Vielfalt	Aglianico (100%)
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Breit und intensiv; Noten reifer Frucht, Sauerkirsche
Weinbereitung	Langsame Gärung mit langer Mazeration in Stahl; malolaktisch vollständig
Region	Molise
Produktionsbereich	Weinberg Camarda, Contrada Ramitello, Campomarino
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ca. 3 Jahre; 1 Jahr in Barriques und Tonneaux
Fassart	Barriques und Tonneaux
Farbe	Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Serviertemperatur	16-18 °C
Paarung	Herzhafte Speisen, kräftiges Fleisch, Wild, Käse; gebratenes Gemüse, Parmigiana, Hülsenfrüchte

Descrizione

Dieser Aglianico Riserva Molise DOC "Contado" von Di Majo Norante, angeboten im Magnum-Format, zeigt den apenninischen Charakter der Rebsorte mit zurückhaltender Hand. In der Nase treten dunkle Beerenfrüchte, Pflaume und reife Kirsche hervor, begleitet von dezenten Gewürznoten und erdigen Nuancen; am Gaumen ist er vielschichtig, mit ausgeprägten, aber ausgewogenen Tanninen und einer säurehaltigen Spannung, die die Struktur stützt. Er präsentiert Dichte und Konzentration ohne Übermaß und eignet sich für konzentrierte Verkostungen. Der herstellerische Ansatz wirkt respektvoll gegenüber der Rebsorte und das Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur ist deutlich.

Am Tisch passt er gut zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Braten und gereiftem Käse; das Magnum-Format fördert eine langsame Entwicklung im Keller und er kann nach einer Ruhezeit oder nach gründlicher Belüftung im Dekanter geschätzt werden. Servierhinweise: Trinktemperatur frisch, aber nicht kalt, und eine Öffnungszeit, die dem Wein Raum zur Entfaltung gibt. Die hier angegebenen Informationen basieren auf dem Etikett und auf den allgemeinen Merkmalen des Aglianico aus Molise.

Das Weingut

Di Majo Norante – Weingut in Molise

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Di Majo Norante.

Weingut in Campomarino (CB) mit Wurzeln im 19. Jahrhundert; ca. 123 ha Weinberge in Ramitello und Camarda. Produziert typische Weine aus Molise, darunter die Aglianico-Riserva „Contado“ (Molise DOC).

Region: Molise

Land: Italien

Rebsorten: Aglianico, Montepulciano, Sangiovese, Tintilia, Falanghina, Greco, Moscato Reale

Auf biologische Produktion ausgerichtet; Aufnahme in die zertifizierte biologische Kontrolle am 19. Oktober 1996 gemeldet. Ausgeprägte Wertschätzung einheimischer Rebsorten. Weinberge in der Contrada Ramitello, in Meeresnähe gelegen, in Höhenlagen zwischen 100 und 200 m. Weingut mit umfangreichen Ländereien laut offizieller Quelle. Engagement für Nachhaltigkeit im Weinberg und im Weingut: Begrünung, Einsatz natürlicher Dünger, Photovoltaikanlagen und Nutzung von betriebseigenem Wasser zur Bewässerung.

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Geschichte des Weinguts

Die Weinproduktion des Betriebs geht auf das 19. Jahrhundert zurück, wie die alten Kellerräume unter dem Platz und im Familiengebäude in Campomarino belegen. Das Engagement für den Weinanbau wurde zuerst von Luigi und dann von Alessio Di Majo übernommen; die Weinberge liegen im ehemaligen Gut der Marchesi Norante di Santa Cristina (ca. 123 ha).

Produktionsphilosophie

Traditioneller Ansatz, der darauf abzielt, die Merkmale der mediterranen Weinbaukunst zu bewahren. Biorganische/biologische Praktiken, niedrige Erträge, manuelle Traubenauswahl und Einsatz moderner Kellertechnologie; einige Weine reifen in Barriques und Tonneaux.

Terroir und Weinberge

Sitz in Campomarino (Provinz Campobasso), nördlich des Gargano-Halbinsels. Lockerer, teils sandiger Boden und Sommerbrisen, die den Weinbau begünstigen. Hauptgüter: Camarda (200 m), Cocciolete (100 m), Ramitelli (100 m).