Albana della Tenuta Passito DOCG - Tenuta Massellina

Im Glas zeigt er eine intensive goldene Farbe und eine schöne Leuchtkraft; das aromatische Profil ist reich, aber ausgewogen, mit Honig, getrockneter Aprikose und kandierter Orangenschale, die sich mit feinen Noten von Trockenfrüchten und einem zarten floralen Hauch verweben. Am Gaumen offenbart er eine weiche, umhüllende Textur, vollen Körper und eine gut eingebundene Süße, die von lebendiger Frische und einer Würze getragen wird, welche den Schluck sauber und geschmeidig macht; die Persistenz ist lang, mit fruchtigen Nachklängen und einer glycerinreichen Textur, die Wärme schenkt, ohne zu beschweren.

Ideal als Begleiter zu trockenem Gebäck, Kuchen, sahnigen Desserts und Blauschimmelkäse, bietet er auch einen schönen Kontrast zu süß-sauren Zubereitungen oder foie gras. Er bevorzugt ein nicht zu kaltes Glas, damit sich die aromatische Komplexität deutlich öffnet; er kann als Meditationswein zum Abschluss eines Menüs genossen werden, bei dem die Persönlichkeit der Tenuta Massellina im Gleichgewicht zwischen Konzentration und Leichtigkeit geschätzt wird.