Alghero Cabernet Riserva DOC - Marchese di Villamarina - Sella & Mosca 2021

Der Alghero Cabernet Riserva DOC Marchese di Villamarina ist eine wahre Perle des Weinguts Sella & Mosca im Herzen Sardiniens. Dieser außergewöhnliche Wein zeichnet sich durch seine elegante Komplexität und vollmundige Ausgewogenheit aus, die schon beim ersten Schluck verzaubert.

Dieser aus der Cabernet Sauvignon-Traube hergestellte Trester verbringt 18 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Struktur und Intensität mit einer tiefen rubinroten Farbe, die den Reichtum der Geruchs- und Geschmacksempfindungen vorwegnimmt.

In der Nase bietet der Alghero Cabernet Riserva ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen Beeren, Nuancen von Vanille und süßen Gewürzen aus dem Eichenholz. Der Hauch von schwarzem Pfeffer und die leichte Tabaknote bereichern das Aromaprofil zusätzlich.

Im Mund ist der Wein kräftig und ausgewogen, mit gut strukturierten Tanninen, die eine lange Haltbarkeit versprechen. Die Aromen von reifen Früchten, dunkler Schokolade und einer leichten Balsamico-Note vereinen sich zu einem komplexen und anhaltenden Geschmackserlebnis.

Alghero Cabernet Riserva DOC passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, insbesondere zu Braten und Schmorbraten. Er ist auch ein hervorragender Begleiter zu reifem Käse und intensiven Gerichten, die einen Wein mit starker Persönlichkeit erfordern.

Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C zu servieren, um alle seine Qualitäten voll auszuschöpfen. Aufgrund seines Alterungspotenzials eignet sich dieser Wein auch für die mehrjährige Lagerung im Keller, wo er sich mit der Zeit weiterentwickeln und reifen kann.