Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 - Cassa di Legno - Tommasi 2011

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 von Tommasi, stammend aus der renommierten Gegend der Valpolicella Classica in Venetien, repräsentiert die Exzellenz eines Terroirs, das für die Produktion tiefgründiger und strukturierter Weine bekannt ist. Hergestellt aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, vinifiziert mit der traditionellen Appassimento-Methode, drückt dieser Amarone einen intensiven und umhüllenden Charakter aus, Ergebnis einer gekonnten Reifung in Holzfässern, die dem Geschmack Komplexität und Weichheit verleiht.

In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von würzigen Noten sowie leichten Anklängen von Tabak und Kakao. Am Gaumen zeigt er sich voll und warm, mit eleganten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der diesen Wein ideal macht, um bedeutende Gerichte wie Braten, Schmoren oder gereifte Käse zu begleiten.

Ein Amarone, der die venezianische Tradition mit Ausgewogenheit und Feinheit neu interpretiert und perfekt für Momente der meditativ-genussvollen Verkostung geeignet ist.