Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Cassa di Legno - Jeroboam - Tommasi 2018

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 von Tommasi, in der prestigeträchtigen Version Jeroboam von Cassa di Legno, repräsentiert die Exzellenz des venetischen Gebiets. Gewonnen aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, drückt dieses Amarone den robusten und einhüllenden Charakter aus, der typisch für die Herkunftsbezeichnung Valpolicella Classico, das historische Herz der Produktion, ist.

Die besondere Handlese, gefolgt von einer Trocknung der Trauben auf Gittern in gut belüfteten Räumen, verleiht dem Wein eine intensive aromatische Konzentration. Die lange Reifung in Holzfässern hebt die warmen Noten von reifer Kirsche, Pflaume, süßen Gewürzen sowie Anklängen von Tabak und Kakao hervor. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, weich und samtig, mit einem makellosen Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische.

Perfekt zu rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, ist dieses Amarone Jeroboam ein tiefgründiges sensorisches Erlebnis, das die Tradition und die Meisterschaft von Tommasi in der Weinbereitung verkörpert.