Amarone della Valpolicella DOCG 2013 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Amarone della Valpolicella DOCG 2013 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Tommasi

Amarone della Valpolicella DOCG 2013 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi 2013

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Tommasi
Name Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr 2013
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Rot
Reifung Mindestens 2 Jahre
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 18-20°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

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Der Amarone della Valpolicella DOCG 2013 von Cà Florian, Auswahl Cassa di Legno von Tommasi, verkörpert venetische Exzellenz mit einem tiefen und raffinierten Ausdruck. Hergestellt in der berühmten Region Valpolicella, entsteht dieser Wein aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, deren Trauben einem langen Trocknungsprozess unterzogen werden, der Zucker und Aromen konzentriert. Die Reifung im Eichen-Barrique garantiert Struktur und Komplexität und verleiht eine angenehme Vanille- und Gewürznote.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten, Sauerkirsche, begleitet von eleganten Anklängen an Kakao und Tabak. Am Gaumen zeigt sich eine umhüllende und samtige Tanninstruktur, mit einem Gleichgewicht zwischen Säure und alkoholischer Wärme, das Langlebigkeit und Genuss verleiht. Ideal zu rotem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse, bringt es die Meisterschaft der venetischen Önologie am besten zum Ausdruck.

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