Amarone della Valpolicella DOCG - Dal Forno Romano 2008

Amarone della Valpolicella DOCG - Dal Forno Romano repräsentiert die Exzellenz der venetischen Önologie, geboren im Herzen der klassischen Valpolicella, einem Gebiet, das für große, strukturierte Rotweine bekannt ist. Hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen, drückt dieses Amarone die Komplexität aus, die durch die Appassimento-Technik entsteht, bei der Zucker und Aromen in den nach der Ernte selektierten Trauben konzentriert werden.



Die Reifung in hochwertigen Holzfässern ermöglicht es, das aromatische Potenzial mit der tanninreichen Kraft elegant und tiefgehend zu verschmelzen, und schenkt Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche, Pflaume, begleitet von würzigen Noten sowie einem leichten Hauch von Vanille und Tabak. Der Körper ist umhüllend, mit einer perfekten Balance zwischen Weichheit und Struktur, und hinterlässt einen langen, würzigen und anhaltenden Abgang.



Ideal zu Gerichten der veronesischen Tradition, roten Fleischsorten und gereiftem Käse, bereichert dieses Amarone jede Verkostung mit Intensität und unverwechselbarem Charakter.