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Amarone della Valpolicella DOCG - Collezione Vintage - Sartori 2021

Sartori
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Corvina, Rondinella, Molinara · Amarone della Valpolicella DOCG · 75 cl · 2021

-13%
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Technische Information
Hersteller Sartori
Name Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr 2021
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Stillroter Wein
Reifung Mindestens 2 Jahre
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Amarone della Valpolicella DOCG Collezione Vintage von Sartori bietet ein reiches und ausgewogenes Profil: intensive, glänzende Farbe, Aromen, die an sehr reife rote und schwarze Früchte erinnern, Pflaume und getrocknete Kirsche, mit Nuancen von Kakao, Tabak und süßen Gewürzen, die Tiefe verleihen. Am Gaumen ist er voll und einhüllend, mit einer kräftigen, aber gut ausbalancierten Struktur; die Tannine sind präsent, aber reif, die Geschmeidigkeit steht im Kontrast zu einer im Hintergrund liegenden Frische, die den Wein lebendig hält und zu einem langen, erkennbaren Nachhall führt, ohne schwer zu wirken.

Er eignet sich sowohl zur Kontemplation als auch als Begleiter zu gehaltvollen Gerichten: geschmorte und gebratene Rindfleischgerichte, Wild, gereifte Käse und sogar Zartbitterschokolade finden einen hervorragenden Partner. Vor dem Servieren ist es sinnvoll, ihn atmen zu lassen, um die aromatische Entfaltung zu fördern; ein großer Kelch und eine Temperatur von etwa 16–18 °C heben Ausgewogenheit, Wärme und Würze hervor. Ein charaktervoller Wein, der unmittelbares Vergnügen bereitet und zugleich sich entwickelndes Interesse weckt.
Das Weingut

Sartori di Verona – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Sartori di Verona.

Azienda vinicola familiare veronese con sede a Negrar di Valpolicella, nota per la produzione di vini della Valpolicella (incluso Amarone), nonché Soave, Lugana e spumanti metodo classico.
Region: Veneto
Land: Italy
Gegründet: 1898
Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Garganega, Trebbiano di Soave, Durello, Chardonnay, Manzoni Bianco, Sauvignon, Croatina
Sede storica a Villa Maria, Negrar di Valpolicella Produzione di Amarone della Valpolicella (linee Le Corti / Corte Brà / Reius) Spumante metodo classico Cuvée 1898 prodotto con Durello dei Monti Lessini Linee prodotto articolate (Heritage, Cru, Vintage, Le Corti, Fira, Classici) Presenza commerciale e riconoscimenti internazionali; partnership culturali con Arena di Verona
Alle Weine kaufen von Sartori di Verona Das Weingut Sartori di Verona
Geschichte des Weinguts
La storia aziendale è documentata a partire dalla fine dell’Ottocento: la famiglia Sartori avvia l’attività e acquista il primo vigneto alla fine del XIX secolo; negli anni Venti viene acquistata Villa Maria, sede storica con vigneto e fruttaio. Negli anni Sessanta l’azienda imbottiglia il suo primo Amarone e avvia le esportazioni; nel tempo ha sviluppato linee commerciali e progetti di valorizzazione del territorio, oltre a partnership culturali con Verona.
Produktionsphilosophie
La cantina dichiara di fondare il proprio lavoro su valori di eredità, creatività, dedizione ed eleganza, puntando a coniugare pratiche tradizionali della Valpolicella con innovazione e attenzione alla sostenibilità e al rispetto del territorio.
Terroir und Weinberge
Opera principalmente nel territorio veronese: Valpolicella e Valpolicella Classica (Negrar e dintorni), con vini prodotti anche nelle aree del Soave, Lugana, Custoza, Bardolino e Lessini (Lessini Durello). Sede e fruttaio storici sono a Villa Maria, Negrar di Valpolicella.
Auszeichnungen
Riconoscimenti e punteggi da testate specializzate: la cantina e alcune sue etichette hanno ricevuto valutazioni positive su riviste come Falstaff e menzioni su Wine Enthusiast (es. punteggi fino a 93 su alcune referenze secondo Falstaff).