Armagnac Domaine de Mourelat Millesime 1985 70cl - Astucciato - Bordeneuve

Im Glas eröffnet er sich mit einer reifen Tiefe, die den Jahrgang 1985 erzählt: Noten von getrockneter Pflaume, Feigen und Rosinen verweben sich mit Anklängen von süßem Tabak, bitterem Kakao und einer feinen holzigen Vanillenote. Das Profil ist reichhaltig, aber niemals schwer; die alkoholische Komponente ist umhüllend und der Schluck zeigt eine seidige Textur, mit geschliffenen Tanninen und einer Frische, die das Gleichgewicht bewahrt. Die Persistenz ist lang, mit Rückkehr von gekochtem Obst und süßen Gewürzen, die sich langsam am Gaumen entwickeln.

Es ist ein Armagnac zur Meditation, elegant und geeignet für jene, die Komplexität ohne Prahlerei suchen; das Etui macht ihn zudem zu einem durchdachten Geschenk. Am besten genießt man ihn in kleinen Schlucken bei Zimmertemperatur, in Tulpenkelchen, die die Aromen konzentrieren. Kombiniere ihn mit Zartbitterschokolade, kleinen Gebäckstücken mit Trockenfrüchten oder gereiften Käsesorten, oder genieße ihn pur zum Abschluss eines wichtigen Dinners. Bordeneuve bietet hier einen Jahrgangs-Armagnac an, der von Zeit und Sorgfalt erzählt, ohne Schnickschnack.