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Auxey Duresses - Les Tres Vieilles Vignes - Alain Gras 2023

Alain Gras
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Pinot Noir Auxey-Duresses 75 cl 2023

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Technische Information

Hersteller
Alain Gras
Name
Auxey-Duresses
Vielfalt
Pinot Noir
Jahr
2023
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, traditionelle Maischegärung
Reifung
12-18 Monate
Fassart
Französische Eichenfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Auxey Duresses - Les Tres Vieilles Vignes - Alain Gras

Weitere Fragen

Der Auxey Duresses "Les Très Vieilles Vignes" von Alain Gras ist ein Weißwein aus Burgund, der ein unverwechselbares sensorisches Erlebnis verspricht. Dieser Wein wird aus sehr alten Reben hergestellt, was eine bemerkenswert intensive Konzentration und Komplexität der Aromen verleiht. Der Wein zeichnet sich durch seine frischen und fesselnden Noten von weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Birne aus, ergänzt durch Vanillenoten und einen leichten Butterton dank der Reifung im Barrique.

Der Gaumen wird von einer ausgewogenen Frische begrüßt, mit einer gut ausgeprägten Mineralität, die typisch für das Terroir von Auxey Duresses ist. Die Struktur ist elegant, mit einem anhaltenden Abgang, der belebt und zu einem zweiten Schluck einlädt. Ideal zur Begleitung von zarten Fischgerichten oder mittel gereiftem Käse, wird dieser Weißwein durch seine Raffinesse und Komplexität überraschen. Sorgfältig und mit Leidenschaft vinifiziert, ist der "Les Très Vieilles Vignes" ein Zeugnis von Alain Gras' Hingabe an Qualität und die Weinbautradition Burgunds.

Das Weingut

Domaine Alain Gras

Borgogna (Côte de Beaune)FranciaSeit 1979

Ein in Saint-Romain (Burgund) ansässiges Weingut, geführt von Alain Gras und seinem Sohn Arthur, bekannt für elegante Chardonnay-Weißweine und ausdrucksstarke Rotweine aus Pinot Noir; die Weine stehen auf den Karten vieler Sternerestaurants.
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté
  • Gegründet von Alain Gras in Saint‑Romain.
  • Weinberge und Cuvées in Saint‑Romain, Meursault und Auxey‑Duresses.
  • Vom Weingut angegebene Anbaufläche: ca. 15 Hektar.
  • Weinbaupraktiken mit Handlese und gezieltem Pflanzenschutz.
  • Umfangreiche Präsenz in den Weinkarten von Sternerestaurants.
Die Geschichte
Alain Gras ließ sich 1979 in Saint‑Romain nieder und hat im Laufe der Jahre ein kleines Weingut mit Parzellen in Saint‑Romain, Meursault und Auxey‑Duresses aufgebaut. In den letzten Jahren ist sein Sohn Arthur in den Familienbetrieb eingetreten und hat nach und nach die Leitung des Weinguts übernommen, wobei er den von Alain vermittelten Terroir‑Ansatz beibehält.
Produktionsphilosophie
Hervorhebung des Werts des kalkhaltigen Terroirs von Saint‑Romain, traditionelle Vinifikation mit Fokus auf Frische, Mineralität und Eleganz; Praktiken im Weinberg, die auf gezielte Pflanzenschutzmaßnahmen und Bodenbearbeitung ausgerichtet sind, sowie Handlese, um Qualität und Identität der Parzellen zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Gemeinde Saint‑Romain auf kalkhaltigen Hügeln zwischen Meursault und Pommard. Es bewirtschaftet verstreute Weinberge auch in den Gemeinden Meursault und Auxey‑Duresses auf lehm-kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine mineralische Spannung verleihen.
Auszeichnungen
Auszeichnungen und Erwähnungen in Weinführern sowie eine etablierte Präsenz in den Weinkarten zahlreicher dreisterne Michelin-Restaurants; einzelne Cuvées wurden von spezialisierten Weinführern positiv bewertet.