Barbaresco DOCG - Risera Currà - Bruno Rocca 2013

Der Barbaresco DOCG Risera Currà von Bruno Rocca zeigt sich mit Zurückhaltung und Präzision. Im Glas präsentiert er sich in klarem Rubinrot, stellenweise intensiver gegen das Zentrum; in der Nase öffnet er sich mit Aromen von reifen roten Früchten, Anklängen an verwelkte Rose sowie dezenten würzigen und erdigen Noten. Der Ansatz ist fein und nicht aufdringlich, mit einem Gleichgewicht zwischen aromatischer Komponente und strukturellen Elementen, das zu einer langsamen Entdeckung einlädt.

Am Gaumen bestätigt er eine solide Struktur, präsente aber gut eingebundene Tannine und eine Salzigkeit, die den Trinkfluss stützt; die Persistenz ist gut, mit aromatischen Rückkehrern im Abgang. Er eignet sich zu Gerichten mit Fleisch, Pilzen und gereiftem Käse und sollte bei moderater Serviertemperatur ausgeschenkt werden, um sein Potenzial zu zeigen. Er kann jetzt genossen werden oder mit einigen Jahren weiterer Entwicklung in der Flasche, je nach persönlichen Vorlieben und Lagerbedingungen.