Barbera d’Alba DOC Sori’ del Drago - Brovia 2022

La Barbera d’Alba DOC Sorì del Drago di Brovia entsteht im Herzen der Langhe, einem Gebiet, das für die Produktion von strukturierten und charakterstarken Weinen bekannt ist. Dieser Wein wird ausschließlich aus Barbera-Trauben gewonnen, einer autochthonen piemontesischen Rebsorte, die für ihre Vielseitigkeit und Farbintensität bekannt ist. Die Weinbereitung erfolgt mit handwerklicher Sorgfalt, und die Reifung bevorzugt das Gleichgewicht zwischen dem Holz der Barrique und der typischen Frische der Rebsorte, wodurch eine elegante und einhüllende aromatische Komplexität entsteht.

Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot und mit einem Bukett, das reife rote Früchte mit feinen würzigen und balsamischen Noten vereint. Am Gaumen ist er reichhaltig, mit guter Tanninpersistenz und einer angenehmen Säure, die Frische verleiht, was diesen Wein ideal macht, um Gerichte der piemontesischen Tradition wie Schmorgerichte, Wild und gereiften Käse zu begleiten. Ein wahrer Ausdruck der unbestrittenen Barbera, die das Terroir mit Persönlichkeit und Raffinesse erzählt.