Barbera d'Asti Superiore DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo
Barbera d'Asti Superiore DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo
Vallebelbo

Barbera d'Asti Superiore DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo

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Format: 75 cl

-25%
CHF 14.29


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Technische Information
Hersteller Vallebelbo
Name Barbera d'Asti Superiore DOCG
Vielfalt Barbera
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Region Piemont
Produktionsbereich Asti und umliegende Gebiete
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 12 Monate
Fassart Große Eichenfässer oder Barrique
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

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Die Barbera d'Asti Superiore DOCG von Cesare Pavese, hergestellt im historischen Vallebelbo, stellt ein hervorragendes Beispiel piemonteser Qualität dar. Dieser Wein stammt aus Barbera-Trauben, einer autochthonen Rebsorte, die für ihre lebhafte Säure und intensiven Düfte bekannt ist. Seine DOCG-Bezeichnung garantiert einen strengen Produktionsprozess und eine Mindestlagerung von 14 Monaten, während der der Wein an Komplexität und Sanftheit gewinnt.



Im Glas zeigt er sich in intensiv rubinroter Farbe, gefolgt von einem breitgefächerten Bukett, das von fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume bis hin zu würzigeren und Vanille-Aromen reicht, die durch den Holzfassausbau entstehen. Am Gaumen bietet er eine ausgewogene Struktur, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Perfekt zu Fleischgerichten, Braten oder gereiftem Käse, ist diese Barbera ideal für alle, die einen reichhaltigen und vielseitigen Wein suchen, der die Herkunftsregion vermittelt.

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