Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno Produktmedium wird geladen…

Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno 2021

Fratelli Serio e Battista Borgogno
Lese die Beschreibung

Nebbiolo Barolo DOCG 75 cl 2021

CHF 46.20−16%(CHF 61.60/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 54.76

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Ausverkauft

  • Sichere Verpackung
  • Sendungsverfolgung
  • Schutz bei Schäden/Verlust
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • PayPal
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna

  • Schutz vor Beschädigung/Verlust
  • Qualitätssicherung
  • Verfolgter Versand
  • Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller
Fratelli Serio e Battista Borgogno
Name
Barolo DOCG
Vielfalt
Nebbiolo
Jahr
2021
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rosen, Gewürze, rote Früchte, Lakritz
Weinbereitung
Stahlfermentation, lange Mazeration
Reifung
Mindestens 3 Jahre
Fassart
Große Eichenfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno

Weitere Fragen

Nach einer etwa 30-40-tägigen Mazeration in Holzfässern mit häufigem Umpumpen erfolgt die malolaktische Gärung spontan in Stahlbehältern. Anschließend verfeinert der Wein seinen Charakter für etwa 30 Monate in slawonischen Eichenfässern (Garbellotto). Bevor der Barolo Cannubi auf den Markt kommt, ruht er etwa sechs Monate in der Flasche, was dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und gleichzeitig eine unverwechselbare Eleganz verleiht.

Sein rubinroter Farbton mit granatroten Nuancen lässt ein aromatisches Bouquet erwarten, das sich durch Aromen von roten Früchten manifestiert, begleitet von Noten von Gewürzen, Tabak und holzigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein rund und harmonisch, mit einer samtigen Textur, die seine Elemente gekonnt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen lang anhaltenden und befriedigenden Eindruck.

Das Weingut

Fratelli Serio e Battista Borgogno

PiemontItalienSeit 1897

Familiengeführtes Weingut mit Sitz auf dem Gipfel des Cru Cannubi (Barolo, Piemont), bekannt für die traditionelle Herstellung von Barolo und anderen Weinen der Langhe.
Rebsorten
Nebbiolo, Barbera, Nascetta, Dolcetto, Cortese
  • Familienweingut mit historischer Präsenz in Cannubi.
  • Die Produktion ist auf den Barolo Cannubi und weitere typische Weine der Langhe ausgerichtet.
  • Handwerkliche Kellerarbeit: Gärungen in großen Holztanks und Einsatz slawonischer Fässer.
  • Besitzt rund 3 Hektar im Cru Cannubi.
  • Indikative Jahresproduktion: ca. 100.000 Flaschen.
Die Geschichte
Die Familie Borgogno ist seit Generationen in Cannubi tätig; das Weingut Fratelli Serio e Battista befindet sich seit 1897 auf der Spitze des Cru di Cannubi. Die Familiengeschichte wird auf der Website des Unternehmens und in Informationsmaterialien erzählt, die die Weitergabe des Handwerks über mehrere Generationen hervorheben.
Produktionsphilosophie
Große Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg und bei Kellerpraktiken, die den Charakter des Ortes bewahren: Fermentationen in großen Holzfässern, lange Mazerationen und der Einsatz großvolumiger slawonischer Eichenfässer zur Reifung. Der Ansatz verbindet Tradition mit Anpassungen an den jeweiligen Jahrgang, mit dem Ziel, die Identität der einzelnen Weinberge auszudrücken.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Gemeinde Barolo und blickt auf den berühmten Cru Cannubi in den Langhe. Cannubi gilt als eine der bedeutendsten Lagen für Nebbiolo und für die Erzeugung von Barolo; das Weingut verfügt über Weinberge an den wichtigsten Hangseiten des Hügels.