Barolo DOCG - Perno - Sordo 2019

Der Barolo DOCG Perno von Sordo ist ein Wein, der einen wahren Ausdruck des Terroirs von Perno darstellt, einem Ort im Herzen der Weinanbauregion Barolo. Hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, zeichnet sich dieser Wein durch seine tiefe Verbindung zur piemontesischen Tradition aus, die mit modernen Weinbereitungstechniken kombiniert wird, um seine Qualität und Eigenschaften zu unterstreichen.

Optisch präsentiert sich der Barolo Perno mit einer intensiven rubinroten Farbe, die mit zunehmendem Alter ins Granatrot tendiert. In der Nase entfaltet er ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten, floralen Noten von getrockneten Veilchen und Nuancen von Gewürzen, Schokolade und Tabak, die aus der Reifung in Barriques stammen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein robust, elegant und gut strukturiert. Seine Tanninstruktur ist kraftvoll, aber fein, ausgewogen durch eine Frische, die eine lange aromatische Persistenz und ein ausgezeichnetes Alterungspotential garantiert. Das Finale ist lang und anhaltend, mit einem Wiederaufkommen der würzigen und balsamischen Noten, die eine angenehme Reflexion über den Schluck anregen.

Ideal als Begleitung zu reichhaltigen und intensiven Gerichten wie Schmorbraten, Wild und gereiften Käsesorten, ist der Barolo DOCG Perno von Sordo auch perfekt für eine lange Reifung geeignet, die sich über Jahrzehnte in der Kellerlagerung hervorragend entwickeln kann.

Jede Flasche Barolo Perno ist ein Ausdruck der leidenschaftlichen und akribischen Arbeit des Weingutes Sordo, einer Ikone des Barolo, das sich bemüht, in jedem Glas die reine Essenz dieser historischen italienischen Weinregion zu vermitteln. Ein wahres Juwel für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem tiefen und unvergesslichen Geschmackserlebnis sind.