M. Chapoutier

Bila Gaut l'lEsquerda - M. Chapoutier 2021

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	M. Chapoutier
Name	Côtes-du-Roussillon Villages Lesquerde
Vielfalt	Syrah, Grenache, Carignan
Jahr	2021
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region	Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich	Côtes du Rhône
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Eichenfässern
Fassart	Eiche
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Beschreibung

Der Bila-Haut L'Esquerda - M. Chapoutier ist ein unverwechselbarer Rotwein, der aus der Region Roussillon in Frankreich stammt, einer Gegend, die für ihre Terroirvielfalt und die Produktion von Weinen mit Charakter und Qualität bekannt ist. M. Chapoutier ist eines der angesehensten und innovativsten Weingüter Frankreichs mit einer Geschichte, die sich über mehrere Generationen erstreckt und sich durch seine Produktionsphilosophie auszeichnet, die auf größtem Respekt vor dem Terroir und der Anwendung biodynamischer Praktiken basiert.

Esquerda ist ein Wein, der mit Kraft und Klarheit die einzigartigen Eigenschaften seines spezifischen Terroirs zum Ausdruck bringt, das in einer der eindrucksvollsten und besonderen Gegenden des Roussillon liegt. Der Name „L’Esquerda“ kommt aus dem Katalanischen und bedeutet „der Riss“ und bezieht sich auf die felsige und raue Beschaffenheit des Bodens, aus dem die Trauben stammen. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität.

Bila-Haut L'Esquerda wird hauptsächlich aus Syrah-, Grenache- und Carignan-Trauben hergestellt und hat eine tiefe und intensive rote Farbe. In der Nase bietet der Wein ein reichhaltiges Aromenbouquet, in dem Noten von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, aromatischen mediterranen Kräutern und mineralischen Anklängen hervorstechen, die zusammen ein komplexes und einladendes Geruchsprofil ergeben.

Im Mund ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit gut strukturierten Tanninen, die einen reichen Ausdruck von Frucht und Gewürzen unterstützen. Die Säure ist gut integriert und trägt zu einer Frische bei, die die Kraft des Weins ausgleicht, seinen Abgang verlängert und im Mund anhaltende Frucht- und Terroirnoten hinterlässt.

Ideal in Kombination mit intensiven Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen, Lammgerichten und reifem Käse ist der Bila-Haut L'Esquerda - M. Chapoutier ein Wein, der sich durch seine Fähigkeit auszeichnet, die Geschichte und die Besonderheit des Roussillon zu erzählen. Das Ergebnis ist gleichzeitig zugänglich und mit großer Geschmackstiefe.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Apertura Media

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Produktionsbereich

Languedoc-Roussillon

Das Weingut

M. Chapoutier – Weingut in Valle del Rodano (Vallée du Rhône)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von M. Chapoutier.

Maison M. Chapoutier ist ein Produzent und Négociant im Rhônetal, bekannt für seinen biodynamischen Ansatz, seine Parzellen-Selektionen und das Braille‑Etikett, das Menschen mit Sehbehinderung den Zugang zum Wein erleichtert.

Region: Valle del Rodano (Vallée du Rhône)

Land: Francia

Gegründet: 1808

Rebsorten: Syrah, Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache, Mourvèdre, Clairette, Cinsault

Biodynamische Praktiken wurden offiziell eingeführt und stehen im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie. Seit 1996 sind alle Flaschen mit Braille-Etiketten versehen, um Inklusion zu fördern. Deutliche Ausrichtung auf parzellenbezogene Selektionen und sortenreine Weine in vielen Appellationen. Betriebsstätte in Tain-l'Hermitage mit Präsenz in den wichtigsten Appellationen des Rhônetals. Projekte und internationale Kooperationen.

Alle Weine kaufen von M. Chapoutier Das Weingut M. Chapoutier

Geschichte des Weinguts

Die Familie Chapoutier ist seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Rhônetal präsent; Überlieferungen nennen 1808 als Beginn der familiären Anwesenheit in der Region. Der Weinbau entwickelte sich im Laufe der Zeit und erlebte unter Michel Chapoutier einen Wendepunkt: Seine Führung in den 1980er/1990er Jahren erweiterte den internationalen Ruf des Hauses und führte agronomische Praktiken ein, die auf Biodynamik und die Aufwertung der einzelnen Einzellagen ausgerichtet sind.

Produktionsphilosophie

Die Maison legt Wert auf die Ausdruckskraft des Terroirs durch parzellare Selektionen, gering eingreifende Kellerpraktiken und die Bewirtschaftung der Weinberge nach organischen und biodynamischen Prinzipien. Zur Philosophie des Respekts vor dem Boden gesellt sich ein starkes Augenmerk auf Barrierefreiheit sowie auf Transparenz hinsichtlich der Herkunft der Weine.

Terroir und Weinberge

Mit Sitz in Tain-l'Hermitage konzentriert sich die Produktion auf das Rhônetal mit signifikanter Präsenz in den Appellationen Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Cornas und Châteauneuf-du-Pape; das Haus hat zudem Projekte und Kooperationen im Weinbau in anderen Regionen und Ländern.