Penfolds

Bin 28 - Penfolds 2023

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Format: 75 cl

-10%

CHF 46.81

Empfohlener Preis: CHF 52.54

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Descrizione

Bin 28 – Penfolds ist ein robuster und strukturierter Rotwein, der für seinen Reichtum und seinen intensiven Ausdruck der Shiraz-Traube gefeiert wird. Bin 28 wird vom renommierten australischen Weingut Penfolds hergestellt, das für seine Exzellenz und Innovation in der Welt des Weins bekannt ist, und stellt eine der Säulen seiner prestigeträchtigen „Bin“-Reihe dar.

Bin 28 wurde erstmals 1959 als in Holzfässern gereifter Shiraz-Wein eingeführt und in den 1970er Jahren in „Bin 28 Kalimna Shiraz“ umbenannt, in Anlehnung an den berühmten Kalimna-Weinberg im Barossa Valley, obwohl der Wein heute eine Mischung aus Shiraz ist aus verschiedenen australischen Weinregionen. Diese multiregionale Strategie ermöglicht es Penfolds, die besten Shiraz-Trauben aus jedem Jahrgang auszuwählen und so Jahr für Jahr einen Wein von außergewöhnlicher Konsistenz und Qualität zu kreieren.

Bin 28 ist bekannt für seinen vollen, zugänglichen Stil mit ausgeprägter Fruchtintensität und einer soliden Tanninstruktur. Er reift hauptsächlich in amerikanischen Eichenfässern, die dazu beitragen, sein komplexes Geschmacks- und Aromaspektrum zu entwickeln, darunter Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, Gewürzen, Schokolade und einem leichten Hauch von Vanille und schwarzem Pfeffer.

Beim Anblick hat der Wein eine intensive und tiefrote Farbe. In der Nase bietet Bin 28 ein reichhaltiges und einladendes Bouquet, das eine Verkostung einleitet, die sich durch eine großzügige Konzentration an Aromen und eine lange aromatische Nachhaltigkeit auszeichnet. Im Mund ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die seine Geschmackskomplexität unterstützt und ein hervorragendes Alterungspotenzial gewährleistet.

Ideal in Kombination mit fleischreichen Gerichten wie Schmorbraten, Eintöpfen und Grillgerichten ist Bin 28 - Penfolds ein Wein, der schon in jungen Jahren genossen werden kann, aber noch mehr Freude bereiten wird, wenn man ihn im Keller reifen lässt.

Das Weingut

Penfolds – Weingut in South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Penfolds.

Weltweit renommierter australischer Weinproduzent, bekannt für ikonische Weine wie Grange und für ein Netzwerk aus Weinbergen und regionenübergreifender Beschaffung, das den Hausstil unterstreicht.

Region: South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Land: Australia

Gegründet: 1844

Rebsorten: Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Grenache, Mourvèdre (Mataro)

Grange: das ikonische Etikett, entstanden aus den Experimenten von Max Schubert und international anerkannt. Multiregionales Beschaffungssystem, das Blends und Single‑Vineyard‑Weine aus den besten Regionen South Australias und darüber hinaus ermöglicht. Die 'Bin'-Linie und weitere ikonische Bezüge, die den Stil von Penfolds verkörpern. Lange historische Tradition und zeitgemäße Innovationsorientierung im Weingut.

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Geschichte des Weinguts

Penfolds entstand in Magill, als die Eheleute Christopher und Mary Penfold 1844 die ersten Reben pflanzten. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich das Unternehmen von lokalen Produktionen von Likörweinen und Tafelweinen zu einer internationalen Größe, mit Schlüsselmomenten wie dem Wirken von Max Schubert und den Experimenten, die in den 1950er-Jahren zur Entstehung des berühmten Grange führten. Heute verbindet Penfolds Tradition und Innovation, pflegt weiterhin historische Weinberge und selektiert Trauben aus zahlreichen Regionen für seine Spitzenweine.

Produktionsphilosophie

Der Unternehmensansatz verbindet technische Präzision und Kreativität: Penfolds legt Wert auf die Herausbildung eines charakteristischen Hausstils durch die Auswahl der Anbaugebiete, Experimente im Keller und eine Vision, die Wissenschaft und Handwerkskunst vereint, um langlebige und wiedererkennbare Weine zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Historischer Sitz in Magill mit Bezugsquellen aus vielen australischen Weinregionen, darunter Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley und Wrattonbully sowie aus kühleren Gebieten wie Tasmanien; zudem unterhält Penfolds internationale Projekte und Fruchtquellen, beispielsweise im Napa Valley in den Vereinigten Staaten.