Brunello di Montalcino DOCG - Fattoria dei Barbi 2019

Der Brunello di Montalcino DOCG, produziert von der Fattoria dei Barbi, ist ein international renommierter toskanischer Weinjuwel. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Sangiovese-Traube und zeichnet sich durch seine robuste Struktur und komplexe Aromatik aus.

Die Fattoria dei Barbi wendet traditionelle Methoden der Weinherstellung an, einschließlich einer langen Mazeration der Schalen, die eine ausgezeichnete Extraktion von Farbstoffen und Tanninen ermöglicht. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre lang in großen Eichenfässern, wobei er Noten von Vanille und Gewürzen entwickelt, die sich harmonisch mit den primären Fruchtaromen verbinden.

Visuell präsentiert sich der Brunello di Montalcino von der Fattoria dei Barbi in einem intensiven Rubinrot, das mit dem Altern zu Granattönen übergeht. In der Nase bietet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Düften von Kirsche, Waldfrüchten sowie Nuancen von Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig, mit einer gut ausbalancierten tanninhaltigen Textur und einer bemerkenswerten Persistenz, die mit einem angenehm bitteren Finale abschließt.

Ideal als Begleiter zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten, harmoniert der Brunello di Montalcino DOCG von der Fattoria dei Barbi hervorragend mit Braten, Wild und gereiften Käsesorten. Seine Lagerfähigkeit ist bemerkenswert, was es Weinliebhabern ermöglicht, ihn auch viele Jahre nach der Ernte zu genießen.

Ein Wein, der die Exzellenz der italienischen Weinproduktion darstellt, erobert der Brunello di Montalcino der Fattoria dei Barbi die Gaumen anspruchsvollster Kenner und bietet ein reiches und unvergessliches sensorisches Erlebnis.