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Brunello di Montalcino DOCG - Sorgente - Salicutti 2015

Salicutti
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Sangiovese · Brunello di Montalcino DOCG · 75 cl · 2015

-24%
CHF 101.40
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Technische Information
Hersteller Salicutti
Name Brunello di Montalcino DOCG
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2015
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Reife rote Kirsche, Kräuter, Melasse und kandiertes Veilchen
Weinbereitung Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahl, 28 °C für 20 Tage
Region Toskana
Produktionsbereich Weinberg Sorgente, Montalcino
Land Italien
Typ Stillwein, rot
Reifung Drei Jahre im Fass, danach 12 Monate in der Flasche
Fassart Französische Eiche
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 18–20 °C

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Brunello di Montalcino DOCG Sorgente von Salicutti ist ein Rotwein aus einer weithin bekannten Herkunftsbezeichnung. Im Titel sind weder der Jahrgang noch weitere Angaben zur Herstellung genannt. Diese Beschreibung konzentriert sich daher auf die verfügbaren Informationen, ohne dem Wein ungeprüfte Eigenschaften zuzuschreiben. Die Bezeichnung verweist auf Montalcino und bietet eine klare Orientierung für alle, die einen toskanischen Rotwein für den Tisch oder einen geselligen Anlass suchen. Der Name Sorgente ergänzt die Identität des Weins, während Salicutti den Erzeuger bezeichnet.

Als Begleiter passen herzhafte Gerichte wie gebratenes oder geschmortes Fleisch, Wild und gereifter Käse. Dies sind allgemeine Serviervorschläge, die sich nach Rezept und persönlichen Vorlieben richten lassen. Der Wein kann eine passende Wahl zu einem mehrgängigen Essen sein, bei dem man ihm Zeit und Aufmerksamkeit widmet. Für den Genuss empfiehlt es sich, die Flasche rechtzeitig zu öffnen und den Wein mäßig temperiert zu servieren; maßgeblich sind dabei die Angaben auf dem Etikett. Eine Wahl für alle, die eine bekannte Bezeichnung schätzen, ohne sich auf nicht verfügbare Verkostungsnotizen oder weitere Angaben zu stützen.
Das Weingut

Salicutti – Weingut in Toskana — Montalcino, Provinz Siena

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Salicutti.

Weingut in Montalcino, spezialisiert auf Sangiovese-Weine und den Ausdruck einzelner Weinberge, darunter Sorgente.
Region: Toskana — Montalcino, Provinz Siena
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Salicutti Das Weingut Salicutti
Geschichte des Weinguts
Francesco Leanza pflanzte 1994 die ersten Reben; 1996 erzeugte das Weingut seinen ersten Rosso di Montalcino. Heute wird das Gut von Felix und Sabine Eichbauer geführt. Sie setzten den biologischen Anbau fort und leiteten die Umstellung auf biodynamischen Weinbau ein.
Produktionsphilosophie
Die Philosophie des Weinguts beruht auf dem Respekt vor der Natur und der Hervorhebung der Unterschiede zwischen den Weinbergen, damit der Sangiovese die Eigenschaften des jeweiligen Ortes zum Ausdruck bringt. Der Betrieb arbeitet biodynamisch und knüpft damit an seine biologische Tradition an.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Südosten von Montalcino und umfasst etwa 11 Hektar, davon 4,5 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen auf 420 bis 500 Metern Höhe. Die Lage Sorgente umfasst etwa 1,5 Hektar auf 450 Metern und weist tonig-sandige Böden auf.