Cabernet Sauvignon - California - Private Selection - Robert Mondavi 2019

Der Cabernet Sauvignon Private Selection von Robert Mondavi ist ein Rotwein, der laut Produktangabe aus Kalifornien stammt und aus Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Die Bezeichnung Private Selection steht für die vom Erzeuger präsentierte Linie; die verfügbaren Angaben nennen weder Jahrgang noch Alkoholgehalt, Ausbau oder Einzelheiten zur Vinifikation. Deshalb bleibt diese Beschreibung bewusst sachlich und schreibt dem Wein keine unbelegten Aromen, Struktur oder Intensität zu. Er ist eine mögliche Wahl für alle, die einen kalifornischen Rotwein von Robert Mondavi suchen, bei dem die Rebsorte Cabernet Sauvignon im Mittelpunkt steht.

Zu Tisch lässt er sich zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, würzigen Gerichten und gereiftem Käse anbieten – klassische Kombinationen für einen Rotwein dieser Art, die an die tatsächlichen Eigenschaften der Flasche angepasst werden sollten. Bei der Auswahl des Gerichts können auch Zubereitung und Würzung berücksichtigt werden, um eine ausgewogene Kombination zu finden. Der Wein passt zu geselligen Anlässen, kann aber ebenso eine Mahlzeit im Alltag begleiten. Vor dem Kauf empfiehlt es sich, die Angaben auf dem Etikett der jeweiligen Flasche zu prüfen; ohne weitere Informationen lassen sich weder das Geschmacksprofil noch die Servierweise genauer beschreiben.