Cabernet Sauvignon DOC - Montepirolo - Colli di Rimini - San Patrignano 2020

Name: Cabernet Sauvignon DOC - Montepirolo - Colli di Rimini - San Patrignano
Brand: San Patrignano
SKU: GIU-6424
Price: 26.69 EUR
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San Patrignano

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Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · Colli Di Rimini Cabernet Sauvignon DOC · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	San Patrignano
Name	Colli Di Rimini Cabernet Sauvignon DOC
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Jahr	2020
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Johannisbeere, Brombeere, Majoran, Paprika, Lakritz
Weinbereitung	Lange Maischegärung; Verschnitt nach malolaktischer Gärung; Holzreifung
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Colli di Rimini (Coriano, RN)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	18-20 Monate in Barrique, dann Flaschenreifung
Fassart	Barrique Erstbelegung (neu)
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	14°-16° C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken oder nach langer Reife

Descrizione

Der Cabernet Sauvignon DOC von Montepirolo, hergestellt von San Patrignano in den Colli di Rimini, zeigt sich eindrücklich und zurückhaltend. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase Noten von reifen schwarzen Früchten wie Johannisbeere und Pflaume, begleitet von leichten krautigen Tönen und feinen Gewürzen. Am Gaumen frisch und saftig, mit präsenten, aber ausgewogenen Tanninen, die eine klare Struktur tragen, ohne übermäßig zu wirken. Der Abgang hat mittlere Länge und hinterlässt einen sauberen Fruchtcharakter mit einem dezenten mandeligen Ton.

Ein Wein für Genießer, die eine ehrliche Interpretation des Cabernet Sauvignon in den Colli di Rimini suchen; er eignet sich zum geselligen Trinken und zu regionalen Gerichten. Empfohlen zu gegrilltem roten Fleisch, rustikalen Ragouts und mittel gereiftem Käse. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; die Flasche kurz vor dem Servieren öffnen, damit sich der Wein besser entfaltet.

Das Weingut

San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale.

Genossenschaftskellerei der Gemeinschaft San Patrignano (Coriano, RN). Produziert Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine; Produktion ist mit Ausbildungs- und Sozialzwecken verknüpft. Aushängeschild: „Avi“ (Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva).

Region: Emilia-Romagna

Land: Italien

Gegründet: 1978

Rebsorten: Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Integriertes soziales und bildungsorientiertes Projekt in der weinbaulichen Produktion der Gemeinschaft. Weinberge auf den Colli di Rimini, nur wenige Kilometer von der Adria entfernt Im Sozialbericht ausgewiesene Anbaufläche: 116,73 Hektar. Komplettes Sortiment: Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Schaumweine; Flaggschiff-Etikett Montepirolo Onlineshop und Geschenkkatalog, die mit der Produktion der Comunità verbunden sind.

Alle Weine kaufen von San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale Das Weingut San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale

Geschichte des Weinguts

Gegründet Ende der 1970er Jahre zusammen mit der von Vincenzo Muccioli (1978) ins Leben gerufenen Gemeinschaft. Das Weingut entwickelte sich als produktives und bildungsorientiertes Labor und steigerte im Lauf der Zeit seine Qualität und Anerkennung.

Produktionsphilosophie

Produktion mit sozialen und Ausbildungszielen: Das Weingut beschäftigt und bildet Bewohner der Gemeinschaft aus. Engagement für ökologische Nachhaltigkeit; Teile der Weinberge werden nach biologischen/biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, wie in technischen Datenblättern und dem Sozialbericht angegeben.

Terroir und Weinberge

Weinberge auf den Hügeln von Coriano (Provinz Rimini), wenige Kilometer von der adriatischen Küste; durchschnittliche Höhe ca. 200 m. Böden vorwiegend ton-kalkhaltig. Angegebene Rebfläche auf der Website: 105 Hektar.

Auszeichnungen

Montepirolo hat die Auszeichnung „Tre Bicchieri“ des Gambero Rosso erhalten.