Campania Bianco IGT - Melusina - Cantina Dei Quinti

Cantina Dei Quinti

Fiano und Falanghina · Campania Bianco IGT · 75 cl

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Technische Information
Hersteller Cantina Dei Quinti
Name Campania Bianco IGT
Vielfalt Fiano und Falanghina
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Weiße Blüten, Pfirsich, Mispel, Zitrone, mediterrane Kräuter
Weinbereitung Manuelle Auswahl, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung
Region Kampanien
Produktionsbereich Contursi Terme und Sicignano degli Alburni
Land Italien
Typ Weißwein
Farbe Strohgelb mit leichten goldenen Reflexen
Serviertemperatur 10–12 °C
Paarung Fisch, mageres helles Fleisch, Krustentiere, Tatar, Pasta alla genovese
Campania Bianco IGT Melusina ist der von Cantina Dei Quinti angebotene Weißwein. Die im Namen angegebene Bezeichnung verweist auf die IGT-Kategorie und auf Kampanien; Melusina ist der Produktname. Die verfügbaren Informationen nennen weder Jahrgang noch Rebsorten, Aromaprofil oder Verfahren der Vinifikation und des Ausbaus. Diese Beschreibung hält sich deshalb an die vorliegenden Angaben und schreibt dem Wein keine ungeprüften Eigenschaften zu. Er kommt infrage, wenn ein Weißwein aus Kampanien gesucht wird; der tatsächliche Stil lässt sich beim Verkosten und anhand der Angaben auf der Flasche genauer bestimmen.

Für den Ausschank empfiehlt es sich, zunächst eine kühle Serviertemperatur zu wählen und sie beim Verkosten anzupassen; Hinweise des Herstellers sollten dabei berücksichtigt werden. Als Begleitung kann ein Weißwein dieser Art zu milden Vorspeisen, Fischgerichten oder nicht zu kräftig gewürzten vegetarischen Speisen gereicht werden. Die passende Kombination hängt vom tatsächlichen Charakter der Flasche ab. Melusina ist somit eine vielseitige Option für ungezwungene Gelegenheiten oder als Begleiter zu einer Mahlzeit, ohne einen bestimmten Körper oder konkrete Geschmacksnoten vorauszusetzen. Für Angaben zu Jahrgang und Zusammensetzung empfiehlt sich ein Blick auf das Etikett und das aktuelle Produktdatenblatt des Herstellers.
Das Weingut

Cantina dei Quinti – Weingut in Kampanien — Provinz Salerno

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina dei Quinti.

Cantina dei Quinti ist das Weinbauprojekt der Familie Rago und wird von Az. Agricola Luciana Rago erzeugt. Das Weingut bietet Weine aus Kampanien an, darunter Giusso, einen Fiano Campania IGT.
Region: Kampanien — Provinz Salerno
Land: Italien
Geschichte des Weinguts
Die Familie Rago führt ihre landwirtschaftliche Tradition auf Gaetano Rago zurück, der sie 1892 begründete. Der Weinguide der Region Kampanien nennt 2021 als Beginn der Tätigkeit von Cantina dei Quinti; als Inhaberin wird Luciana Rago aufgeführt.
Produktionsphilosophie
Das Weingut erklärt, seine Arbeit auf die Verbundenheit mit dem Land, Sorgfalt, Bewahrung und Innovation zu gründen. Für den Fiano Giusso werden die Trauben selektiert; eine kontrollierte Vinifizierung und der Ausbau im Edelstahltank sollen Frische und Sortenausdruck bewahren.
Terroir und Weinberge
Die Trauben für Giusso stammen aus dem Gebiet von Contursi Terme und Sicignano degli Alburni auf 180–200 Metern über dem Meeresspiegel, im Gebiet des Nationalparks Cilento, Vallo di Diano und Alburni. Als Sitz nennt das Weingut Battipaglia in der Provinz Salerno.