Capitel Croce IGT - Anselmi 2017

Capitel Croce IGT von Anselmi ist ein Weißwein aus Venetien, der aus der Eleganz der Rebsorte Garganega entsteht, die auf den Hügeln der Valpolicella angebaut wird. Seine IGT-Bezeichnung bestätigt die Wertschätzung der regionalen Traditionen, jedoch mit einer Ausdrucksfreiheit, die sich in einem einzigartigen und raffinierten Charakter widerspiegelt. Nach einer schonenden Pressung reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, wodurch er Komplexität und Struktur gewinnt, ohne die typische Frische der Rebsorte zu verlieren.



Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, während er in der Nase intensive Aromen von weißen Blumen, reifen Zitrusfrüchten und feinen Mandelnoten entfaltet, die von einer großen Harmonie zwischen Frucht und Holz zeugen. Am Gaumen ist er lebendig und gut ausgewogen, mit einer angenehmen Würze, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Perfekt in Kombination mit Gerichten auf Fischbasis, hellem Fleisch und frischen Käsesorten, bringt Capitel Croce die Fülle und Vielseitigkeit der Region Venetien am besten zur Geltung.