Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari

Name: Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44266
Price: 154.09 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Cognac · 70 cl · 40.0% vol · Fruchtig, blumig, Vanille- und Gewürznoten

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CHF 154.09

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Typ	Cognac
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Vanille- und Gewürznoten
Zutaten	Ugni Blanc Traube
Format	70 cl
Gradation	40.0%
Fassart	Französische Eichenfässer
Reifung	Mindestens 4 Jahre in Eichenfässern
Destillationsmethode	Doppelte Destillation im Charentais-Alambic
Anzahl der destillationen	2
Vielfalt	Ugni Blanc
Farbe	Goldbernstein
Verzehr	Bei Zimmertemperatur, pur oder mit Wasser

Descrizione

Von großer Eleganz präsentiert sich dieser Cognac de Grande Champagne mit einem raffinierten und zurückhaltenden Profil: In der Nase treten blumige und fruchtige Noten hervor, mit Anklängen an wohlreife gelbfleischige Früchte, leichte Vanille- und süße Gewürznoten, alles getragen von einem integrierten Holzeinfluss, der nicht überlagert. Die Synphonie-Karaffe im 70-cl-Format, in Geschenkverpackung, wertet das Ganze auf und bietet eine zurückhaltende, aber charaktervolle Präsenz, geeignet sowohl zur Verkostung als auch als gastronomisches Geschenk.

Am Gaumen ist der Schluck weich und umhüllend, ausgewogen zwischen Wärme und Frische, mit einer seidigen Struktur, die Raum lässt für eine angenehme und klare Persistenz. Er eignet sich, pur in einem Tulpenkelch bei Zimmertemperatur genossen zu werden oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um seine Aromen zu öffnen, und findet treffende Begleiter in Kombinationen wie Zartbitterschokolade, Desserts auf Basis von Trockenfrüchten oder in stillen, meditativen Abendmomenten nach einer Mahlzeit.

Produzent

Folonari

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Folonari ist eine italienische Marke, die mit den Tenute Folonari verbunden ist und Wein sowie eine Auswahl an Spirituosen vertreibt: Cognacs der Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) und gereifte Grappas, die von den Tenute Folonari hergestellt werden.

Cognac aus Grande Champagne gereifte Grappas Gin (Selektion/Finish)

Land Italien

Region Toskana

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Destillation

Für die Daniel Bouju Cognacs: Destillation in einer traditionellen diskontinuierlichen Brennblase (historische Brennblase von 16,5 hl) und anschließende Reifung in Eichenfässern; für die Grappas der Tenute Folonari: diskontinuierliche Destillation mit dampfbeheizten Kupferbrennblasen.

Reifung

Reifung in Holz-/Eichenfässern für die Cognacs und Lagerung in verschiedenen Holzfässern (in einigen Fällen Barrique) für die angebotenen Grappas.

Rohstoffe

Trester (Trauben) für Grappa Wein/Traubenmost für die Destillation (für die Cognacs der Maison Daniel Bouju)

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Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage