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Centre Loire Pouilly-Fume - Domaine J. De Villebois 2024
Domaine J. De VilleboisSauvignon Blanc 100 % Pouilly-Fumé AOP 75 cl 2024
CHF 30.94−22%(CHF 41.25/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 39.60
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Domaine J. De Villebois
- Name
- Pouilly-Fumé AOP
- Vielfalt
- Sauvignon Blanc 100 %
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Ananas, Pfirsich, Mango, Zitrus, rauchige 'Steinschuss'-Noten
- Weinbereitung
- Pneumatische Pressung; Edelstahlgärung 7–15 Tage
- Reifung
- Lagerung auf Feinhefen im Edelstahl 3–6 Monate
- Fassart
- Tank/Edelstahl
- Restzucker
- 3,1 g/L
- Farbe
- Blassgelb-grün
- Serviertemperatur
- 6–8 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Jetzt trinken
- Paarung
- Meeresfrüchte, Fischgerichte, Ziegenkäse
- Region
- Centre Loire (Loire-Tal)
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Pouilly-Terroirs: Villiers, Barrois, Mergel, Silex
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AICentre Loire Pouilly-Fume - Domaine J. De Villebois
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Dieser Pouilly-Fumé vom Domaine J. De Villebois stammt aus der Region Centre Loire und ist ein Beispiel für einen Weißwein mit klarem, kontrolliertem Stil. Im Glas zeigt er Reinheit und eine zarte strohgelbe Farbe; in der Nase erscheint er frisch und mittelintensiv, mit dezenten Anklängen an Kernobst, Zitrusfrüchte und einem mineralischen Hauch, der das Gesamtbild begleitet, ohne zu dominieren. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit präsenter, aber nicht aufdringlicher Säure, schlankem Körper und einem Finale, das Präzision eher als Kraft bevorzugt. Der Ansatz ist zurückhaltend und richtet sich an jene, die einen maßvollen Trinkgenuss mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis suchen.
Er eignet sich, jung serviert zu werden, bei etwa 8–12 °C, in größeren Kelchen, um die Aromen zu entfalten. Er passt unkompliziert zu Gerichten aus magerem Fisch, Schalentieren, leichten Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten; er kann auch als Aperitif funktionieren. Es ist keine spezifische Ausbauart oder längere Lagerfähigkeit angegeben, daher wird empfohlen, ihn innerhalb weniger Jahre nach dem Kauf zu trinken, um die Frische zu genießen.
Er eignet sich, jung serviert zu werden, bei etwa 8–12 °C, in größeren Kelchen, um die Aromen zu entfalten. Er passt unkompliziert zu Gerichten aus magerem Fisch, Schalentieren, leichten Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten; er kann auch als Aperitif funktionieren. Es ist keine spezifische Ausbauart oder längere Lagerfähigkeit angegeben, daher wird empfohlen, ihn innerhalb weniger Jahre nach dem Kauf zu trinken, um die Frische zu genießen.
Das Weingut
Domaine J. de Villebois
Centre‑Val de Loire (Touraine)FranciaSeit 2004
Azienda vinicola della Loira specializzata nel Sauvignon Blanc, guidata da Joost e Miguela de Willebois e attiva nella zona del Centre‑Val de Loire (Touraine) con cuvée su più appellazioni della Loira.
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc, Pinot Noir
- Specialista del Sauvignon Blanc della Valle della Loira
- Attivo dal 2004 con sviluppo rapido della gamma verso Sancerre e Pouilly‑Fumé
- Approccio parcellare e terroir‑driven (silex, caillottes, marnes, ecc.)
- Dichiarata certificazione/adesione RSE «Vignerons Engagés»
- Sedi operative e punti vendita in Touraine e presenza commerciale internazionale
Die Geschichte
L'attività legata al marchio J. de Villebois è iniziata con un IGP Val de Loire Sauvignon Blanc a partire dal 2004; in seguito la gamma si è ampliata includendo cuvée di Touraine e collaborazioni con vignerons di Sancerre e Pouilly‑Fumé. Il progetto fa parte della famiglia di domini dei Vignobles Villebois e si è sviluppato per valorizzare i diversi terroir della Loira.
Produktionsphilosophie
Orientamento sul territorio e sul cépage Sauvignon Blanc: vinificazioni parcellari per mettere in evidenza le caratteristiche dei suoli (silex, caillottes, marnes) e uno stile preciso e poco invasivo in cantina. L'azienda dichiara inoltre un impegno per la sostenibilità, con adesione al label RSE «Vignerons Engagés».
Terroir und Weinberge
Opera nel Centre‑Val de Loire (Touraine) con presenza nelle appellazioni del Centro‑Loira come Sancerre, Pouilly‑Fumé, Menetou‑Salon e territori di Touraine; sedi e chais sono a Seigy, Chémery e aree vicine alla Valle del Cher e della Sologne viticola.
Auszeichnungen
Adesione al label RSE "Vignerons Engagés" (certificazione di responsabilità sociale d'impresa dichiarata dall'azienda).