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Terroir Sancerre Blanc - Silex - Domaine J. De Villebois 2024
Domaine J. De VilleboisSauvignon Blanc Sancerre Blanc AOP — Silex 75 cl 2024
CHF 49.19−16%(CHF 65.59/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 58.58
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Domaine J. De Villebois
- Name
- Sancerre Blanc AOP — Silex
- Vielfalt
- Sauvignon Blanc
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Intens fruchtig, mineralisch, zitronig; Fenchel, Anis; salzig
- Weinbereitung
- Pressung 3h; Débourbage; Gärung Beton+Edelstahl 17 Tg
- Reifung
- 8 Monate auf Feinhefen mit bâtonnages
- Fassart
- Beton und Edelstahl; keine Holzfässer
- Farbe
- Gelb mit grünen Reflexen
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Paarung
- Ziegenkäse, Meeresfrüchte, Schalentiere (Crottin)
- Region
- Loiretal
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Hügel von Sancerre (Terroir Silex)
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AITerroir Sancerre Blanc - Silex - Domaine J. De Villebois
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Dieser Sancerre Blanc des Domaine J. De Villebois zeigt ein zurückhaltendes, klares Profil, mit Bezug zur auf dem Etikett genannten Angabe 'Silex'. In der Nase treten frische, saubere Noten hervor, mit Anklängen von Zitrus, weißen Blüten und einer salzigen Mineralität, die den Charakter prägt. Die Struktur wirkt schlank, die Säure ausgewogen, die Persistenz betont klare Linien statt Überfülle. Der Ansatz ist unaufgeregt und respektvoll gegenüber der Herkunft.
Er ist zum jungen Trinken gedacht, um seine Lebendigkeit zu bewahren, und passt gut zu gedämpftem Fisch, einfachen Schalentieren, saisonalen Salaten oder frischen Käsesorten; auch als Aperitif macht er eine gute Figur. Servieren Sie ihn kalt, aber nicht eiskalt, bei etwa 8–10 °C, in Gläsern, die das Aroma offenbaren. Kühl und lichtgeschützt lagern; kurz vor dem Servieren öffnen, um seine Eigenschaften bestmöglich zu erleben. Unternehmensangaben und technische Details entnehmen Sie dem Etikett des Herstellers.
Er ist zum jungen Trinken gedacht, um seine Lebendigkeit zu bewahren, und passt gut zu gedämpftem Fisch, einfachen Schalentieren, saisonalen Salaten oder frischen Käsesorten; auch als Aperitif macht er eine gute Figur. Servieren Sie ihn kalt, aber nicht eiskalt, bei etwa 8–10 °C, in Gläsern, die das Aroma offenbaren. Kühl und lichtgeschützt lagern; kurz vor dem Servieren öffnen, um seine Eigenschaften bestmöglich zu erleben. Unternehmensangaben und technische Details entnehmen Sie dem Etikett des Herstellers.
Das Weingut
Domaine J. de Villebois
Centre‑Val de Loire (Touraine)FranciaSeit 2004
Azienda vinicola della Loira specializzata nel Sauvignon Blanc, guidata da Joost e Miguela de Willebois e attiva nella zona del Centre‑Val de Loire (Touraine) con cuvée su più appellazioni della Loira.
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc, Pinot Noir
- Specialista del Sauvignon Blanc della Valle della Loira
- Attivo dal 2004 con sviluppo rapido della gamma verso Sancerre e Pouilly‑Fumé
- Approccio parcellare e terroir‑driven (silex, caillottes, marnes, ecc.)
- Dichiarata certificazione/adesione RSE «Vignerons Engagés»
- Sedi operative e punti vendita in Touraine e presenza commerciale internazionale
Die Geschichte
L'attività legata al marchio J. de Villebois è iniziata con un IGP Val de Loire Sauvignon Blanc a partire dal 2004; in seguito la gamma si è ampliata includendo cuvée di Touraine e collaborazioni con vignerons di Sancerre e Pouilly‑Fumé. Il progetto fa parte della famiglia di domini dei Vignobles Villebois e si è sviluppato per valorizzare i diversi terroir della Loira.
Produktionsphilosophie
Orientamento sul territorio e sul cépage Sauvignon Blanc: vinificazioni parcellari per mettere in evidenza le caratteristiche dei suoli (silex, caillottes, marnes) e uno stile preciso e poco invasivo in cantina. L'azienda dichiara inoltre un impegno per la sostenibilità, con adesione al label RSE «Vignerons Engagés».
Terroir und Weinberge
Opera nel Centre‑Val de Loire (Touraine) con presenza nelle appellazioni del Centro‑Loira come Sancerre, Pouilly‑Fumé, Menetou‑Salon e territori di Touraine; sedi e chais sono a Seigy, Chémery e aree vicine alla Valle del Cher e della Sologne viticola.
Auszeichnungen
Adesione al label RSE "Vignerons Engagés" (certificazione di responsabilità sociale d'impresa dichiarata dall'azienda).