Chablis 1er Cru Vau Ligneau - Louis Moreau 2023

Der Chablis 1er Cru Vau Ligneau von Louis Moreau entsteht im Herzen Burgunds, genauer gesagt in der renommierten Region Chablis, die für ihre kalkhaltigen Böden und Meeresfossilien bekannt ist. Hergestellt ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay, spiegelt dieser Wein die Eleganz und Frische der typischen Premier Cru von Chablis wider. Die Reifung erfolgt in der Regel in Edelstahltanks oder in sehr neutralem Holz, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Intensität zu bewahren.



Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, in der Nase entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und eine ausgeprägte mineralische Note, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist er lebendig, mit einer angenehmen Säure, die einen schlanken, aber sehr ausgewogenen Körper stützt, und schließt mit einem würzigen und langanhaltenden Abgang, typisch für das einzigartige Terroir des Vau Ligneau. Hervorragend zu Schalentieren, gegrilltem Fisch oder frischen Käsesorten.