Chablis AOC Saint Pierre - Jean & Sèbastien Dauvissat
Chablis AOC Saint Pierre - Jean & Sèbastien Dauvissat

Chablis AOC Saint Pierre - Jean & Sèbastien Dauvissat

Jean & Sèbastien Dauvissat
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Format: 75 cl

-10%
CHF 39.82
Empfohlener Preis: CHF 44.12
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Technische Information
Hersteller Jean & Sèbastien Dauvissat
Name Chablis AOC
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, grüner Apfel
Weinbereitung Gärung im Edelstahltank, ohne Holz
Region Burgund
Produktionsbereich Chablis
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung Kurz, hauptsächlich Edelstahl
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 10-12°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Fisch, Schalentiere, Frischkäse

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Un elegante vino bianco prodotto con cura dai rinomati viticoltori Jean & Sèbastien Dauvissat. Questo Chablis AOC Saint Pierre offre un gusto fresco e fruttato, con note di agrumi e minerali che si armonizzano perfettamente in un equilibrio unico. Ideale da abbinare a piatti a base di pesce e crostacei, questo vino saprà stupire anche i palati più raffinati. Un'esperienza sensoriale da non perdere per gli amanti del buon vino.

Das Weingut

Jean & Sébastien Dauvissat – Weingut in Borgogna (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Jean & Sébastien Dauvissat.

Familiengeführter Produzent aus Chablis (Burgund), bekannt für weiße Weine aus der Rebsorte Chardonnay, die den mineralischen Charakter des Terroirs der Valle del Serein zum Ausdruck bringen.
Region: Borgogna (Chablis)
Land: Francia
Gegründet: 1899
Rebsorten: Chardonnay
Familienbetrieb in Chablis seit 1899. Die Produktion ist ausschließlich auf Weißweine aus Chablis ausgerichtet. Im Portfolio: Cuvée Village, mehrere prämierte Premier Cru und mindestens ein Grand Cru. Kellereien in historischem Gebäude mit Vinifikation in Edelstahl und Holz; einige Cuvées werden in Fässern ausgebaut. Offizieller Onlineshop mit 7 Produkten, die in der Rubrik „La boutique“ aufgeführt sind.
Alle Weine kaufen von Jean & Sébastien Dauvissat Das Weingut Jean & Sébastien Dauvissat
Geschichte des Weinguts
Seit 1899 gehört das Weingut der Familie Dauvissat. Die Keller liegen unter einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert und wurden 1980 erweitert. Die offizielle Website gibt an, dass das Anwesen aus historischen Parzellen in Chablis besteht und dass die Weinberge sehr alte Rebstöcke umfassen, die für spezielle Cuvées verwendet werden.
Produktionsphilosophie
Das Weingut gibt an, dem Terroir Ausdruck zu verleihen und die Reben mit Respekt vor der Umwelt zu bewirtschaften: Die Vinifikation verbindet traditionelle Verfahren in Edelstahl und Holz, ergänzt durch Ausbauten in Fässern für die bedeutendsten Cuvées, und ist auf biologische sowie biodynamische Praktiken ausgerichtet, wie auf der offiziellen Website angegeben.
Terroir und Weinberge
Chablis, Nordburgund: Weinberge auf tonkalkhaltigen Böden und kimmeridgezeitlichen Mergeln, die den Weinen mineralischen Charakter verleihen; Crus wie Les Preuses, Vaillons, Montmains und Séchet sind vertreten.

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