Der Chablis Régnard Millésime de Réserve ist ein hervorragender Ausdruck der Tradition und der önologischen Exzellenz des Hauses Régnard, eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Chablis-Region. Bei diesem Wein handelt es sich um eine Sonderedition, die Régnards Fähigkeit unter Beweis stellt, Weine zu produzieren, die nicht nur das unverwechselbare Terroir des Chablis widerspiegeln, sondern sich auch durch ihre Qualität und ihr Alterungspotenzial auszeichnen.

„Millésime de Réserve“ bedeutet, dass der Wein aus ausgewählten Trauben eines bestimmten Jahrgangs hergestellt wird, der für seine außergewöhnliche Qualität bekannt ist. Dieser Ansatz ermöglicht es Régnard, die Essenz dieses bestimmten Jahres einzufangen und Weinliebhabern ein Verkostungserlebnis zu bieten, das die saisonale Variation und den Reichtum des Chablis-Terroirs hervorhebt.

Millésime de Réserve wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, wie es für Chablis-Weine traditionell ist, und wird sorgfältig vinifiziert, um die Frische und Reinheit der Früchte zu bewahren. Der einzigartige Boden von Chablis, reich an Kalkstein und Meeresfossilien, verleiht dem Wein seine charakteristische, scharfe Mineralität, ein charakteristisches Merkmal, das ihn von Chardonnay-Weinen aus anderen Regionen der Welt unterscheidet.

Beim Anblick präsentiert sich der Chablis Régnard Millésime de Réserve mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die von seiner Jugend und Vitalität zeugt. In der Nase entfaltet der Wein ein reichhaltiges Aromenbouquet: Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Birne werden von mineralischen und blumigen Nuancen begleitet, mit einer leichten Röstnote, die für mehr Komplexität sorgt, ohne die zarten Primäraromen zu übertönen.

Im Mund drückt Millésime de Réserve ein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und Struktur aus. Die lebendige Säure harmoniert mit der Fülle der Frucht und der deutlich mineralischen Prägung, wodurch ein komplexer und vielschichtiger Gaumen entsteht. Die Textur ist elegant und der Abgang lang und einprägsam, mit einem Nachgeschmack, der angenehm anhält und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Chablis Régnard Millésime de Réserve ist ein Wein, der wunderbar zu einer Vielzahl von Speisen passt, von leichten Vorspeisen über Fisch- und Meeresfrüchtegerichte bis hin zu frischem Ziegenkäse. Seine Fähigkeit, Fülle und Frische zu vereinen, macht ihn auch zu einem hervorragenden Meditationswein.

Zusammenfassend ist der Chablis Régnard Millésime de Réserve ein Beweis für Régnards Meisterschaft bei der Herstellung von Weinen, die die Vielfalt und Exzellenz des Chablis zelebrieren und ein Geschmackserlebnis bieten, das sowohl den erfahrenen Gaumen als auch den Neuling in der Entdeckung der Weine dieser historischen französischen Weinregion zufriedenstellt .