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Chambertin Clos De Beze Grand Cru 2023 "Les Ouvrees Rodin" - Domaines Faiveley 2023

Name: Chambertin Clos De Beze Grand Cru 2023 "Les Ouvrees Rodin" - Domaines Faiveley
Brand: Domaines Faiveley
SKU: Sagna-9241/23
Price: 1295.15 CHF
Availability: InStock

Domaines Faiveley

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Pinot Noir · Chambertin Clos de Bèze „Les Ouvrées Rodin“ Grand Cru · 75 cl · 2023

-18%

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Technische Information

Hersteller	Domaines Faiveley
Name	Chambertin Clos de Bèze „Les Ouvrées Rodin“ Grand Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Komplexe Frucht, würzige Blumen, weißer Pfeffer, Menthol
Weinbereitung	Tägliche Remontage; 19 Tage Maischung; Abzug per Schwerkraft; langsames Pressen
Region	Burgund (Côte de Nuits)
Produktionsbereich	Chambertin-Clos de Bèze, Gevrey-Chambertin (Les Ouvrées Rodin)
Land	Frankreich
Typ	Rotwein Grand Cru
Reifung	16–18 Monate in französischen Eichenfässern
Fassart	Französische Eiche, 60% neu, 40% einmal benutzt
Farbe	Tief rubinrot
Empfohlener Verbrauch	Lagerpotenzial: 10–25 Jahre

Descrizione

Der Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023 "Les Ouvrées Rodin" von Domaines Faiveley präsentiert sich als ein konzentrierter und feiner Rotwein. In der Nase zeigt er ein noch junges Bouquet mit Aromen von roten und dunklen Früchten, dezenten floralen Noten und leichten Gewürzanklängen. Am Gaumen verbindet er Struktur und Frische, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer Textur, die auf Komplexität hindeutet. Die Länge ist deutlich, mit Rückkehr der Fruchtaromen und einem mineralischen Eindruck, der zur spannungsreichen Linie des Schluckes beiträgt.

Für alle, die einen Grand Cru mit Entwicklungspotential suchen, kann er jetzt mit einigen Stunden Dekantieren genossen werden, um die jugendliche Ausdruckskraft zu mildern, oder zur weiteren Reife im Keller gelassen werden. Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild in nicht zu gewürzten Zubereitungen und gereiften Käsen. Bei moderater Temperatur servieren, um Aromen und Struktur ausgewogen wahrzunehmen, ohne den Alkohol zu betonen. Ideal für Sammler und Liebhaber, die Weine mit Lagerfähigkeit und Tiefe schätzen.

Das Weingut

Domaines Faiveley – Weingut in Burgund

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaines Faiveley.

Wichtiges burgundisches Weingut in Nuits‑Saint‑Georges, geführt von der Familie Faiveley: Produzent von Weinen (Domaine) und tätig als Négociant, bekannt für seine Grand Cru und für Weine auf Basis von Pinot Noir und Chardonnay.

Region: Burgund

Land: Frankreich

Gegründet: 1825

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Historische Präsenz in Nuits‑Saint‑Georges und familiengeführter Betrieb über mehrere Generationen. Umfangreicher Bestand an Weinbergen in der Côte de Nuits, der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Starke Konzentration auf Pinot Noir und Chardonnay; Vorhandensein von Monopolen und Grand Cru. Weg zu nachhaltigeren landwirtschaftlichen Praktiken und zur Umstellung auf ökologischen Anbau

Alle Weine kaufen von Domaines Faiveley Das Weingut Domaines Faiveley

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen gehört seit seinen Anfängen der Familie Faiveley: Der erste Kern entstand im 19. Jahrhundert in Nuits‑Saint‑Georges, und die Familie hat nach und nach Parzellen in den besten Lagen Burgunds erworben. Im Laufe der Generationen hat das Weingut seinen Besitz erweitert, indem es Premier- und Grand-Cru-Lagen hinzugekauft hat, und es hat seine doppelte Tätigkeit als Weingut und als Négociant beibehalten. Heute führen Erwan und Eve Faiveley das Haus; in den letzten Jahren hat die Gruppe außerdem ihre geografische Präsenz ausgeweitet und die Umstellung auf umweltfreundlichere Praktiken eingeleitet.

Produktionsphilosophie

Das Terroir und die Identität der einzelnen Einzellagen hervorheben: Die Familie betont einen auf die Qualität der Trauben ausgerichteten Ansatz, zunehmend nachhaltige Anbaumethoden sowie den Einsatz von Technologien und Experimenten, um die Umweltbelastung zu reduzieren und dabei Charakter und Ausdruckskraft der Weine zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen vorwiegend an der Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise, mit Flächen in Chablis; das Weingut besitzt Parzellen in zahlreichen Grand Cru und Premier Cru sowie einige historische Monopole. Zudem hält es Beteiligungen bzw. Minderheitsbeteiligungen, die Verbindungen zur Produktion von Pinot Noir in Kalifornien aufweisen.