Champagne - Belle Epoque - Astucciato - Perrier-Jouët 2016

Elegant und strahlend präsentiert sich dieser im Geschenketui verpackte Champagner der Maison Perrier-Jouët mit einer raffinierten aromatischen Finesse: im Glas ist die Perlage fein und lebhaft, das Bouquet wechselt zwischen weißen Blüten und zarten Noten weißfleischiger Früchte, mit einem leichten Hauch von frisch geröstetem Brot, der die Gesamtnote der Frische nicht überdeckt. Die geschmackliche Struktur setzt auf Linearität und eine sanfte Salzigkeit, die den Schluck stützt und eher Gefühl von Ausgewogenheit und Präzision als von Kraft vermittelt — Qualitäten, die ihn sofort angenehm machen, ohne auf Komplexität zu verzichten.

Der geschmeidige Schluck zeichnet sich durch gute Struktur und eine Persistenz aus, die florale und zitrusartige Erinnerungen hinterlässt; der Abgang ist sauber und zurückhaltend. In einem schlichten Etui verpackt eignet er sich selbstverständlich als eleganter Aperitif und begleitet mit Anmut zarte Fischgerichte, Schalentiere, Austern und frische Käsesorten; er ist auch eine passende Wahl für Geschenke und festliche Anlässe. Gut gekühlt in weit ausladenden Gläsern servieren, um das Bukett und die Feinheit der Perlage zu würdigen.