Champagne Blanc de Blancs O.G.Nature Grand Cru - J.L. Vergnon 2015

Il Champagne Blanc de Blancs O.G.Nature Grand Cru di J.L. Vergnon è una vera espressione di eleganza e raffinatezza. Questa prestigiosa maison, situata nel cuore della Champagne, produce questo vino utilizzando esclusivamente uve Chardonnay provenienti da vigneti classificati Grand Cru. Il termine "Blanc de Blancs" indica che è fatto esclusivamente con uve bianche, il che conferisce al vino una particolare delicatezza e finezza.

L'O.G.Nature è un champagne non dosato, cioè senza l'aggiunta di zuccheri, il che permette di esprimere in purezza le caratteristiche del terroir. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante, con note di agrumi, mela verde, e delicate sfumature floreali, accompagnate da sentori minerali e di lievito.

In bocca, questo Champagne si distingue per la sua freschezza e precisione. Il palato rileva sapori vivaci di limone, pesca bianca, e una spiccata mineralità che riflette il suolo gessoso dei vigneti Grand Cru. La struttura è elegante, con un'acidità vibrante che si bilancia perfettamente con la cremosità del perlage.

Perfetto da gustare come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce crudo, frutti di mare e formaggi freschi. La sua purezza ed eleganza lo rendono una scelta ideale per celebrare momenti speciali o semplicemente per concedersi un piacere sofisticato.