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Champagne Blanc de Blancs Vintage - Jeroboam - Cofanetto - Deutz 2016
DeutzChardonnay Champagne Blanc de Blancs Vintage 300 cl 2016
CHF 540.59−18%(CHF 180.20/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 656.82
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Deutz
- Name
- Champagne Blanc de Blancs Vintage
- Vielfalt
- Chardonnay
- Jahr
- 2016
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 300 cl
- Aromenprofil
- Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
- Weinbereitung
- Klassische Methode, Flaschengärung
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
- Fassart
- Edelstahl
- Restzucker
- Trocken
- Farbe
- Hell strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
- Paarung
- Meeresfrüchte, Fisch, feine Vorspeisen
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Champagne
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIChampagne Blanc de Blancs Vintage - Jeroboam - Cofanetto - Deutz
Weitere Fragen
Ein Blanc de Blancs aus dem Hause Deutz im Jeroboam-Format präsentiert sich mit trockenem, wohlbalanciertem Charakter, in dem die Frische der Zitrusfrüchte mit Noten weißer Blüten und einer kaum wahrnehmbaren Hefenote verwoben ist. Die Bläschen sind sehr fein, die Perlage elegant und anhaltend; am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Salzigkeit, lebhafte Säure und eine Struktur, die leicht, aber komplex bleibt und ein angenehmes Gefühl von Klarheit und Tiefe vermittelt. Die Geschenkbox macht ihn ideal als anspruchsvolles Geschenk oder als Flasche zum Teilen bei feierlichen und kultivierten Anlässen.
Im Glas offenbart er ein diskretes Gleichgewicht zwischen Direktheit und mineralischer Spannung, perfekt als Begleiter zu Meeresfrüchten, Carpaccio und zarten Fischzubereitungen, eignet sich aber auch für meditative Verkostungsmomente. Kühl servieren, vorzugsweise in weiten Gläsern, um die Aromen zu schätzen; die Jeroboam-Größe verstärkt die Langsamkeit der Entwicklung und macht diese Flasche auch für eine kurzzeitige Lagerung interessant.
Im Glas offenbart er ein diskretes Gleichgewicht zwischen Direktheit und mineralischer Spannung, perfekt als Begleiter zu Meeresfrüchten, Carpaccio und zarten Fischzubereitungen, eignet sich aber auch für meditative Verkostungsmomente. Kühl servieren, vorzugsweise in weiten Gläsern, um die Aromen zu schätzen; die Jeroboam-Größe verstärkt die Langsamkeit der Entwicklung und macht diese Flasche auch für eine kurzzeitige Lagerung interessant.
Das Weingut
Deutz
ChampagneFranciaSeit 1838
Champagnerhaus mit Sitz in Aÿ, renommiert für einen eleganten Stil, der auf dem ausgewogenen Zusammenspiel von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier beruht, sowie für Cuvées wie Brut Classic, William Deutz und Amour de Deutz.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Gegründet im Jahr 1838 von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann.
- Historischer Sitz in Aÿ, als Grand Cru klassifiziertes Dorf.
- Hauptrebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Referenz-Cuvée: Deutz Brut Classic, William Deutz, Amour de Deutz
- Längere Reifung in den Kreidegewölben von Aÿ
Die Geschichte
Gegründet in Aÿ von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann, hat sich das Haus in der Champagnerregion durch die Qualität seiner Cuvées etabliert. Im Laufe der Zeit durchlief es Modernisierungsphasen und Eigentümerwechsel, die Investitionen in die Produktionsanlagen ermöglichten. Heute gehört es zur Gruppe Louis Roederer. Die Kellerei nutzt ihre historischen Kreidekeller für die Reifung und hebt weiterhin die Crus der Region hervor.
Produktionsphilosophie
Respekt vor dem Terroir und Geduld haben Priorität: Das Weingut setzt auf getrennte Vinifikationen pro cru, sorgfältig abgestimmte Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um Komplexität und Feinheit zu entwickeln, statt auf schnelle Produktionszyklen oder invasive Eingriffe.
Terroir und Weinberge
Die Produktion ist in Aÿ verwurzelt und stützt sich auf Parzellen in der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und im Vallée de la Marne. Das Haus nutzt sowohl eigene Weinberge als auch ausgewählte Trauben von Winzern aus den umliegenden Gebieten.
