Diebolt-Vallois

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC - Prestige - MAGNUM - Diebolt-Vallois

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Format: 150 cl

-17%

CHF 139.63

Empfohlener Preis: CHF 169.37

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Technische Information

Hersteller	Diebolt-Vallois
Name	Champagne AOC
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Brut (0-12 g/l)
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche für die Zweitgärung
Farbe	Hell strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung für Frische zu konsumieren
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Beschreibung

Dieser Prestige möchte die absolute Eleganz und die maximale Pracht hervorheben, die einem Champagner verliehen werden kann. Erhalten von 3 Gran Cru Cramant, Chouilly und Le Mesnil-sur-Oger, gekennzeichnet durch die für die Champagne typischen Kalkböden. Die Cuvée „Prestige“ repräsentiert die höchste Qualitätsstufe des Hauses, verschnitten mit mindestens 3 Jahre gereiften Reserveweinen, die einem ohnehin schon außergewöhnlichen Wein Fülle und Komplexität verleihen. Wir können es den "letzten Akt" von Champage nennen.

Extrem fein und anhaltend dank seiner komplexen Zusammensetzung. Das Ergebnis ist ein Genuss für alle Sinne, der von der Nase mit Noten von Früchten, Hefe und Gewürzen übergeht, um den Gaumen mit absoluter Kraft und Verführung seiner perfekt zusammengestellten, cremigen und mineralischen Aromen weiterzugeben.

Leichte und frische Gerichte werden bevorzugt, als Aperitif oder Vorspeise.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Julien & Clemens Raimbault

JAHRGANG
-

LAND
Frankreich

FORMAT
1,5 l

TYP
Champagner

GRADATION
12,0%

VIELFALT
Chardonnay 100 %

TEMP MIN
6 Grad

NAME
AOC

TEMP MAX
10 Grad

REGION
Blond

PAARUNG
Aperitif - Fisch

PRODUKTIONSBEREICH
Burgund

Das Weingut

Diebolt-Vallois – Weingut in Côte des Blancs (Champagne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Diebolt-Vallois.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Cramant (Côte des Blancs), bekannt für seine Interpretationen von Blanc de Blancs und für klassische Cuvées, die unter Berücksichtigung des Terroirs und in einem Stil mit niedriger Dosage vinifiziert werden.

Region: Côte des Blancs (Champagne)

Land: France

Gegründet: 1959

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Mit Sitz in Cramant, Grand Cru der Côte des Blancs. Starker Fokus auf Chardonnay und Blanc de Blancs Spitzen-Cuvée: Fleur de Passion Hausstil, geprägt von niedriger Dosage und cremiger Textur. Familienbetrieb mit Weitergabe an nachfolgende Generationen

Alle Weine kaufen von Diebolt-Vallois Das Weingut Diebolt-Vallois

Geschichte des Weinguts

Die Familie Diebolt ist seit dem Ende des 19. Jahrhunderts in Cramant ansässig. Quellen zufolge ist Jacques Diebolt seit 1959 im Dorf tätig; durch die Heirat mit Nadia Vallois entstand die Bezeichnung Diebolt‑Vallois, und das Weingut entwickelte sich im Laufe der Zeit bis zur Übergabe an die nachfolgenden Generationen. Das Haus ist bekannt für seine hochwertigen Cuvées, insbesondere die Fleur de Passion, die in als ausgezeichnet bewerteten Jahrgängen produziert und häufig nach traditionellen Methoden vinifiziert wird.

Produktionsphilosophie

Starker Fokus auf das Terroir der Côte des Blancs und die Betonung des Chardonnay; Weingutsstil mit niedriger Dosage, Respekt vor traditionellen Praktiken bei den Spitzen-Cuvées und begrenzte Produktionsmengen, um Qualität und Identität der Weinberge zu betonen.

Terroir und Weinberge

Ansässig in Cramant in der Côte des Blancs, mit Trauben, die auch aus benachbarten Ortschaften wie Cuis und Chouilly sowie aus ausgewählten Parzellen im Gebiet des Mesnil stammen; die für die Cuvées bestimmten Pinot stammen laut den Angaben des Hauses von Parzellen an der Montagne de Reims und aus einigen Bereichen der Côte des Bar.