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Champagne Brut Grand Cru - Palais Des Dames - Maison Tornay
Maison TornayPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Grand Cru 75 cl
CHF 77.35−8%(CHF 103.13/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 84.15
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Maison Tornay
- Name
- Champagne Grand Cru
- Vielfalt
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Hefe, weißem Obst, Zitrusfrüchten, Mandel
- Weinbereitung
- Klassische Methode mit Flaschengärung
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
- Fassart
- Eichenfässer und Edelstahltanks
- Restzucker
- 6-12 g/l
- Farbe
- Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5 Jahren nach der Produktion
- Paarung
- Aperitifs, Fisch, Schalentiere, feine Gerichte
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Grand Cru, Champagne
- Typ
- Trockener Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIChampagne Brut Grand Cru - Palais Des Dames - Maison Tornay
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Das Champagne Brut Grand Cru von Palais Des Dames, hergestellt von Maison Tornay, stammt aus dem Herzen der renommierten Champagne-Region in Frankreich. Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus Trauben von Grand Cru Lagen hergestellt, erstklassigen Weinbergen, die für die überlegene Qualität ihres Terroirs anerkannt sind. Die Assemblage kombiniert klassische Rebsorten der Appellation wie Pinot Noir und Chardonnay, veredelt durch eine lange Hefelagerung, die Komplexität und Reichhaltigkeit verleiht.
Im Glas zeigt er sich mit feiner und anhaltender Perlage, beleuchtet von zarten goldenen Tönen. Das Bouquet bietet Noten von reifen weißen Früchten, weißen Blüten und duftenden Hefearomen, während der Geschmack mit einem Gleichgewicht aus Frische, Mineralität und einer weichen, cremigen Struktur überrascht. Dieses Champagne drückt sich mit Eleganz und Raffinesse aus und ist ideal, um besondere Momente zu feiern oder delikate Gerichte auf Fisch-, Krustentier- und Frischkäsbasis zu begleiten.
Im Glas zeigt er sich mit feiner und anhaltender Perlage, beleuchtet von zarten goldenen Tönen. Das Bouquet bietet Noten von reifen weißen Früchten, weißen Blüten und duftenden Hefearomen, während der Geschmack mit einem Gleichgewicht aus Frische, Mineralität und einer weichen, cremigen Struktur überrascht. Dieses Champagne drückt sich mit Eleganz und Raffinesse aus und ist ideal, um besondere Momente zu feiern oder delikate Gerichte auf Fisch-, Krustentier- und Frischkäsbasis zu begleiten.
Das Weingut
Maison Tornay
Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)Francia
Champagnerhaus mit Sitz in Bouzy (Montagne de Reims), das ausgewählte Cuvées aus Premier- und Grand Cru-Lagen produziert und von der Familie Tornay-Hutasse geführt wird.
- Rebsorten
- Pinot Noir, Chardonnay
- Sitz in Bouzy, Montagne de Reims — zu 100 % als Grand Cru klassifiziert.
- 21 Hektar ausgewiesener Weinberg, verteilt auf die renommiertesten Crus der Champagne.
- Sortiment an Cuvées, das Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Jahrgangs‑Cuvées umfasst.
- Traubenauswahl mit Schwerpunkt auf Premier und Grand Cru; Assemblagen basieren auf Pinot Noir und Chardonnay.
- Online-Boutique mit 12 Referenzen in der Rubrik "Bouteilles ".
Die Geschichte
Das Haus gehört zur Familientradition der Tornay. Das Weingut hat seinen Sitz in Bouzy und die Ursprünge reichen bis in die Anfänge des 19. Jahrhunderts zurück. Heute repräsentiert Nathalie Tornay-Hutasse die fünfte Generation und hat zusammen mit ihrem Ehemann Rudy Hutasse die Familienweinberge zusammengelegt, um das heutige Sortiment zu entwickeln.
Produktionsphilosophie
Das Haus legt Wert auf die Qualität der Trauben aus anerkannten Crus und produziert Champagner, die hauptsächlich aus Assemblagen von Pinot Noir und Chardonnay bestehen, mit Fokus auf Authentizität und den Ausdruck des Terroirs.
Terroir und Weinberge
Bouzy in der Montagne de Reims. Die Gemeinde Bouzy ist zu 100 % als Grand Cru klassifiziert und die hauseigenen Weinberge verteilen sich auf die renommierten Crus der Region.