Champagne Carte Blanche Collection 245 Demi Sec - Champagne De Louis Roederer
Champagne Carte Blanche Collection 245 Demi Sec - Champagne De Louis Roederer

Champagne Carte Blanche Collection 245 Demi Sec - Champagne De Louis Roederer

Champagne De Louis Roederer
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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne · 75 cl

-15%
CHF 76.39
Empfohlener Preis: CHF 89.65
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Technische Information
Hersteller Champagne De Louis Roederer
Name Champagne
Vielfalt Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig, Noten von Honig, Trockenfrüchten, Brioche
Weinbereitung Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker 32-50 g/l (Demi Sec)
Region Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart Eichenfässer und Edelstahltanks
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Produktion zu konsumieren
Paarung Desserts, gereifte Käse, Foie Gras

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Dieser Champagne Carte Blanche Collection 245 Demi Sec von Louis Roederer zeigt ein einladendes, sofort zugängliches Profil: in der Nase treten Aromen reifer Früchte und Konfitüre hervor, feine Anklänge von Honig und ein Hauch von Brioche, der Komplexität verleiht, ohne schwer zu wirken. Die Süße ist gut ausbalanciert, getragen von einer feinen Perlage und einer Frische, die Schwere vermeidet; der Schluck wirkt weich und cremig, mit einer Ausgewogenheit, die beim ersten Eindruck Gefälligkeit bevorzugt, ohne auf Struktur zu verzichten.

Am Gaumen zeigt er eine gute Präsenz, mit einer salzigen Struktur, die die Weichheit kontrastiert und den Abgang auf leicht zitrusartige Noten und geröstete Haselnuss verlängert. Er eignet sich ganz natürlich zu Obstdesserts oder trockenem Gebäck, findet aber auch Platz in mutigeren Kombinationen wie Foie gras oder Blauschimmelkäse; gekühlt serviert ist er ideal für gesellige Momente, in denen man einen süßen, aber nicht aufdringlichen Schaumwein sucht, der unterschiedliche Geschmäcker versöhnt.
Das Weingut

Champagne Louis Roederer – Weingut in Champagne

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Louis Roederer.

Champagnerhaus mit Sitz in Reims, bekannt für die Prestige-Cuvée Cristal und für die direkte Kontrolle über einen Großteil der Trauben dank eigener Weinberge; starkes Engagement für biologische und biodynamische Anbaumethoden.
Region: Champagne
Land: Francia
Gegründet: 1776
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Cristal: Prestige-Cuvée, 1876 kreiert, Symbol der Maison. Rund 240 Hektar eigene Weinberge, verteilt auf 410 Parzellen in den wichtigsten Terroirs der Champagne. Parzellenweiser Ansatz bei der Vinifikation und lange Kellerreifung. Fest etabliertes Engagement für biologische und biodynamische Praktiken; erhebliche Flächen des Weinbergs wurden auf biologischen bzw. biodynamischen Anbau umgestellt. Jährliche Produktion von rund 3,5 Millionen Flaschen mit breiter internationaler Präsenz.
Alle Weine kaufen von Champagne Louis Roederer Das Weingut Champagne Louis Roederer
Geschichte des Weinguts
Das Haus geht auf das 18. Jahrhundert zurück: Das Unternehmen wurde als kleiner Négociant gegründet und im Laufe der Zeit von Louis Roederer übernommen und umbenannt. Im 19. Jahrhundert festigte das Haus seine Stellung auf den Auslandsmärkten und schuf 1876 auf Wunsch des Zaren Alexander II. seine Spitzen-Cuvée Cristal. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts und in jüngerer Zeit hat die Familie die Weinberge weiter ausgedehnt und die Gruppe auch andere internationale Weingüter übernommen.
Produktionsphilosophie
Priorität auf der Qualität der Trauben und dem Respekt gegenüber dem Terroir: parzellenweise Vinifizierung, lange Kellerreifung und zunehmende Hinwendung zum nachhaltigen Weinbau. In den letzten Jahrzehnten hat das Weingut Umstellungen auf biologische und biodynamische Praktiken eingeleitet, um Terroir und Biodiversität zu fördern.
Terroir und Weinberge
Eigene Weinberge, verteilt über die Grands Crus der Champagne, insbesondere Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs; Hauptverwaltung und Hauptkellerei in Reims.
Auszeichnungen
Robert Parker Green Emblem.

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Offizielle Anerkennungen

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