Champagne Dream Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut - Andrè Clouet

Der Champagne Dream Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut von André Clouet ist eine gesuchte und ausgezeichnete Ausdrucksform purer Eleganz. Dieser prestigeträchtige Champagne wird ausschließlich aus ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt, die von den Grand Cru-Weinbergen in Bouzy stammen, einem der am meisten geschätzten Terroirs der Champagne-Region.

Die Vinifikationsmethode folgt einem strengen traditionellen Prozess, bei dem die Gärung in kleinen Tanks stattfindet, um die Einzigartigkeit jeder Charge zu bewahren. Die Flaschenreifung, die in den historischen Kellern von André Clouet durchgeführt wird, erstreckt sich über einen bedeutenden Zeitraum und ermöglicht es dem Wein, eine aromatische Komplexität und eine Feinheit der Blasen zu entwickeln, die nur die besten Champagner bieten können.

Im Glas präsentiert sich der Dream Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut mit einer leuchtenden goldgelben Farbe und zeigt ein feines und anhaltendes Perlage. In der Nase zeichnet er sich durch ein elegantes und komplexes Bouquet aus, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Nuancen von Brioche-Brot und mineralischen Schattierungen, die typisch für den Boden von Bouzy sind.

Am Gaumen bietet er einen frischen und ausgewogenen Angriff, eine sorgfältig ausbalancierte Struktur zwischen lebendiger Säure und einer cremigen Textur, die zum nächsten Schluck einlädt. Die fruchtigen Noten verschmelzen mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack, bereichert durch feine geröstete und mineralische Nuancen.

Ideal als Aperitif, begleitet dieser Champagne auch exquisit Gerichte wie Austern, Fisch-Tartar oder Meeresfrüchte-Vorspeisen. Eine exklusive Wahl, um besondere Momente zu feiern oder um Weinliebhabern von hochwertigen französischen Weinen ein unvergessliches Erlebnis zu schenken.