Champagne L’Ouverture Extra Brut 1er Cru - Magnum - Frèdèric Savart

Frèdèric Savart

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Format: 75 cl

-13%

CHF 180.69

Empfohlener Preis: CHF 208.33

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Technische Information

Hersteller	Frèdèric Savart
Format	75 cl

Descrizione

Lo Champagne L’Ouverture Extra Brut 1er Cru - Magnum prodotto da Frèdèric Savart rappresenta la quintessenza della raffinatezza e della maestria enologica della regione di Champagne. Questo champagne extra brut è ottenuto da un'attenta selezione di uve prevalentemente Chardonnay, provenienti da vigneti classificati Premier Cru, che garantiscono un prodotto di altissima qualità.

All'apertura, questo champagne rivela un'effervescenza finissima e persistente, con una spuma delicata che anticipa un'esperienza sensoriale impeccabile. Il naso si apre con una sinfonia di aromi complessi e seducenti: note di agrumi freschi, mela verde croccante e fiori bianchi si fondono armoniosamente con sentori di crosta di pane e mandorla tostata, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

In bocca, L’Ouverture Extra Brut si mostra vivace e vibrante, con una freschezza agrumata che equilibra perfettamente la struttura cremosa e avvolgente. La mineralità spiccata, tipica dei terreni gessosi di Champagne, conferisce al vino una persistenza mirabile, rendendo ogni sorso indimenticabile. L'assenza quasi totale di zuccheri residui nel dosaggio extra brut esalta ulteriormente la purezza e la precisione del vino, rendendolo una scelta eccellente per gli amanti degli champagne secchi e raffinati.

Grazie al formato Magnum, lo Champagne L’Ouverture Extra Brut 1er Cru di Frèdèric Savart diventa un'opzione ideale per celebrazioni speciali e cene eleganti, offrendo un'esperienza di degustazione che evolve e si amplifica con il tempo.

Das Weingut

Frédéric Savart – Weingut in Montagne de Reims (Écueil, Premier Cru)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Frédéric Savart.

Kleine Champagner‑Maison mit Sitz in Écueil (Premier Cru, Montagne de Reims), fokussiert auf Pinot Noir und handwerkliche Vinifikation, um das Terroir zum Ausdruck zu bringen.

Region: Montagne de Reims (Écueil, Premier Cru)

Land: France

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Kleines Weingut mit starker regionaler Identität. Weinberge überwiegend mit Pinot Noir, mit einem geringeren Anteil an Chardonnay. Weinbaupraktiken, die auf den Schutz des natürlichen Gleichgewichts ausgerichtet sind Parzellenweise Vinifikation, Verwendung von Fässern und spontane Gärungen, laut einigen Quellen. Cuvée-Noten bei niedriger Dosage und mineralische Ausprägung

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen ist aus einem kleinen Familiengut hervorgegangen: Dokumente und Produzentenprofile geben an, dass der Großvater René die Tätigkeit nach dem Zweiten Weltkrieg aufnahm; der Vater Daniel die Führung fortsetzte und Frédéric schrittweise in den 1990er Jahren ins Unternehmen einstieg, die Genossenschaft verließ, um sein eigenes Weingut zu gründen, und schließlich die vollständige Leitung übernahm.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf eine bodenschonende Bewirtschaftung, Handarbeit und parzellenweise Vinifikation mit begrenzten Eingriffen im Keller. Das erklärte Ziel ist, dem Terroir Ausdruck zu verleihen: geringe Dosierungen, Gärungen in Holz und Stahl je nach Parzelle und sorgfältige Vinifikation, um Spannung und Mineralität zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Reben liegen in der Montagne de Reims, hauptsächlich in der Gemeinde Écueil und auf einigen Parzellen in Villers-aux-Noeuds; die Böden sind typischerweise kalkhaltig mit ton- und sandigen Anteilen, die die Struktur der Weine beeinflussen.