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Champagne Souffle d’Étoiles Extra Brut Grand Cru - Lamiable
LamiablePinot Noir 60%, Chardonnay 40% Champagne Grand Cru Extra Brut 75 cl
CHF 49.09−9%(CHF 65.45/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 53.73
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
📦 Kartonpreis (-8%) (gültig für 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon)
CHF 45.16
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| Wie funktioniert es?
Bei einem Kauf von 6 Flaschen (oder einem Vielfachen davon) gilt der Kartonpreis (-8%).
Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Lamiable
- Name
- Champagne Grand Cru Extra Brut
- Vielfalt
- Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Hefe, Zitrusfrüchten, weißem Obst
- Weinbereitung
- Klassische Methode mit Flaschengärung
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
- Fassart
- Edelstahlfässer und Flasche
- Restzucker
- Extra brut (0-6 g/l)
- Farbe
- Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
- Paarung
- Aperitifs, Meeresfrüchte, leichte Gerichte
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Grand Cru
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Champagne Souffle d’Étoiles Extra Brut Grand Cru - Lamiable
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Sommelier AIChampagne Souffle d’Étoiles Extra Brut Grand Cru - Lamiable
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Questo Champagne Souffle d’Étoiles Extra Brut Grand Cru della Maison Lamiable è un’autentica espressione del prestigioso terroir della Champagne. Prodotto con uve provenienti esclusivamente da vigneti classificati Grand Cru, questo champagne rappresenta l’eccellenza e la tradizione della regione.
Alla vista, si presenta con un luminoso colore giallo dorato e bollicine finissime che risalgono elegantemente nel calice. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutta a polpa bianca, come pera e mela, accompagnate da sentori agrumati di limone e pompelmo. Si percepiscono anche delicate sfumature di crosta di pane e lievito, derivanti dall’affinamento sui lieviti, che aggiungono complessità al profilo aromatico.
In bocca, questo Extra Brut colpisce per la sua freschezza e vivacità, supportata da una piacevole acidità che rende il sorso dinamico e vibrante. La struttura è elegante e ben bilanciata, con una notevole persistenza gustativa. Le note fruttate si ritrovano anche al palato, insieme a una leggera sapidità e un tocco minerale che conferisce profondità e finezza al vino.
Perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei e sushi, ma anche ideale per accompagnare aperitivi raffinati, il Souffle d’Étoiles Extra Brut Grand Cru è una scelta eccellente per chi cerca un champagne di alta qualità che sia espressione pura della sua origine Grand Cru.
Alla vista, si presenta con un luminoso colore giallo dorato e bollicine finissime che risalgono elegantemente nel calice. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutta a polpa bianca, come pera e mela, accompagnate da sentori agrumati di limone e pompelmo. Si percepiscono anche delicate sfumature di crosta di pane e lievito, derivanti dall’affinamento sui lieviti, che aggiungono complessità al profilo aromatico.
In bocca, questo Extra Brut colpisce per la sua freschezza e vivacità, supportata da una piacevole acidità che rende il sorso dinamico e vibrante. La struttura è elegante e ben bilanciata, con una notevole persistenza gustativa. Le note fruttate si ritrovano anche al palato, insieme a una leggera sapidità e un tocco minerale che conferisce profondità e finezza al vino.
Perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei e sushi, ma anche ideale per accompagnare aperitivi raffinati, il Souffle d’Étoiles Extra Brut Grand Cru è una scelta eccellente per chi cerca un champagne di alta qualità che sia espressione pura della sua origine Grand Cru.
Das Weingut
Champagne Lamiable
Champagne (Grand Est)Francia
Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Tours‑sur‑Marne (Grand‑Cru‑Dorf), bekannt für terroirorientierte Weine und traditionelle Vinifikation mit langer Hefelagerung.
- Rebsorten
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Familienweingut mit Sitz in Tours‑sur‑Marne, einem Grand‑Cru‑Ort.
- Terroir und historische Parzellen, insbesondere das Lieu-dit Les Meslaines.
- Die Produktion ist auf Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ausgerichtet.
- Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge mit in den Quellen ausgewiesenen Zertifizierungen.
- Weintourismus und Verkostungen, einschließlich einer Degorgier-Erfahrung.
Die Geschichte
Die Familie Lamiable ist seit Generationen in Tours‑sur‑Marne verwurzelt; die ersten Weinparzellen wurden in den frühen 1950er‑Jahren von Pierre Lamiable angelegt. In den 1970er‑Jahren konsolidierte Jean‑Pierre Lamiable die Produktion von unter eigener Marke abgefülltem Champagner. Anfang der 2000er‑Jahre übernahm die nächste Generation den Familienbetrieb und entwickelte ihn weiter, indem sie die Crus von Tours‑sur‑Marne aufwertete und die Besucherangebote im Weingut ausbaute.
Produktionsphilosophie
Ein Betrieb, der dem Terroir Respekt entgegenbringt: Bewirtschaftung der Weinberge in Grand-Cru-Parzellen, Kellerpraktiken mit möglichst geringen Eingriffen, Einsatz von Reserven für Assemblagen und verlängerte Hefereifung. In den letzten Jahren hat die Eigentümerschaft anerkannte Nachhaltigkeitspraktiken übernommen. Es werden Führungen und weintouristische Aktivitäten angeboten, die der Vermittlung des Terroirs und der Techniken dienen.
Terroir und Weinberge
Weinberge in Tours‑sur‑Marne im Massiv der Montagne de Reims; Parzellen werden auch in der Nähe von Bouzy und im Premier Cru von Billy‑le‑Grand genannt. Der Lieu‑dit Les Meslaines ist einer der historischen Crus des Weinguts.