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Champagne Vintage Rosé 2015 - Veuve Clicquot

Veuve Clicquot
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Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Meunier 20%; 13% Rotwein (Bouzy) · Champagner Vintage Rosé 2015 · 75 cl

-15%
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Technische Information
Hersteller Veuve Clicquot
Name Champagner Vintage Rosé 2015
Vielfalt Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Meunier 20%; 13% Rotwein (Bouzy)
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Orangenblüte, Yuzu, Kirsche, Brioche, Safran
Weinbereitung Vinifiziert und gereift; 10% in großen Eichenfässern
Restzucker Dosage Brut 8 g/L
Region Champagne
Produktionsbereich Grands- und Premiers-Crus (Bouzy, Montagne de Reims)
Land Frankreich
Typ Champagner Brut Rosé Millésimé
Reifung Reifung auf der Hefe; Komplexität durch Eichenfässer
Fassart Große Eichenfässer
Farbe Intensives Rosa
Serviertemperatur 10 - 12 °C
Empfohlener Verbrauch Aufbewahrungspotenzial über 15 Jahre
Paarung Internationale würzige Küche; asiatische und indische Gerichte

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Dieses Champagne Vintage Rosé 2015 von Veuve Clicquot zeigt eine elegante, zurückhaltende Linie mit feiner Perlage und regularen Bläschen. Die lachsrosa Farbe wirkt dezent; in der Nase treten Noten von reifen roten Früchten, leichte Zitrusanklänge und ein Hauch Hefe zutage, die an den Charakter einer Jahrgangscuvée erinnern. Die Struktur bleibt ausgewogen: Frische und weiche Komponenten stehen in gutem Verhältnis und ergeben einen harmonischen Verlauf mit angenehmer Persistenz.

Es eignet sich für Feierlichkeiten, ebenso wie für ruhigere Anlässe: Probieren Sie diesen Rosé zu Meeresvorspeisen, Sushi, Krustentieren oder zu zarten weißen Fleischgerichten. Er ist ideal als Aperitif, hält aber auch gehaltvollere Kombinationen aus, wenn er bei 8–10 °C serviert wird, im Flöten-Glas zur Erhaltung der Kohlensäure oder im Tulpenkelch, um das Aromaprofil besser zu erfassen. Nur dekantieren, wenn die Perlage gemildert werden soll; kühl und lichtgeschützt lagern. Perfekt als anspruchsvolles Geschenk.