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Chardonnay - Toscana IGT - La Pietra - Folonari Cabreo 2023

Folonari Cabreo
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Chardonnay · Toskana IGT · 75 cl · 2023

-27%
CHF 38.04
Empfohlener Preis: CHF 51.86
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Technische Information
Hersteller Folonari Cabreo
Name Toskana IGT
Vielfalt Chardonnay
Jahr 2023
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Kamille, getrockneter Tee, Salbei, Heilkräuter, Zeder und Zitrone
Weinbereitung Gärung zunächst im Edelstahl; zur Hälfte Umzug ins Holz
Region Toskana
Produktionsbereich Tenuta Casa di Sala, Panzano in Chianti
Land Italien
Typ Weißwein, still
Reifung Mindestens 24 Monate im Tonneau, danach Flaschenreifung
Fassart Tonneau
Farbe Leuchtendes Strohgelb
Serviertemperatur 10–12 °C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10 Jahren
Paarung Fisch, Krustentiere, Geflügel und helles Fleisch

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La Pietra ist ein Chardonnay-Weißwein mit der Angabe Toscana IGT und dem Namen Folonari Cabreo. Rebsorte und geografische Angabe auf dem Etikett liefern die wesentlichen Hinweise zur Einordnung des Produkts, ohne nicht belegte Aussagen zu Jahrgang oder Herstellung nahezulegen. Der Wein kommt für alle infrage, die einen Chardonnay aus Italien mit einer toskanischen Herkunftsangabe suchen. Der Name La Pietra kennzeichnet dieses Etikett innerhalb des Sortiments.

Als Begleitung am Tisch passt er zu Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch oder mild gewürzten vegetarischen Gerichten. Diese Empfehlungen sind als Orientierung gedacht und lassen sich je nach Rezept und persönlichem Geschmack anpassen. Er eignet sich für ein unkompliziertes Mittagessen ebenso wie für ein Abendessen, bei dem ein Weißwein aus Chardonnay angeboten werden soll. Am besten serviert man ihn gekühlt, jedoch nicht zu kalt, damit die Eindrücke nicht zu sehr gedämpft werden. Eine unkomplizierte Wahl für den Tisch, deren Einordnung sich auf die Angaben auf dem Etikett stützt, ohne nicht belegte Geschmacksnoten zuzuschreiben.
Das Weingut

Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute – Tenute del Cabreo – Weingut in Toskana — Greve in Chianti und Panzano in Chianti

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute – Tenute del Cabreo.

La Pietra ist ein Chardonnay Toscana IGT aus den Tenute del Cabreo, einem Weingut der Familie Folonari.
Region: Toskana — Greve in Chianti und Panzano in Chianti
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute – Tenute del Cabreo Das Weingut Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute – Tenute del Cabreo
Geschichte des Weinguts
Die Familie Folonari erwarb das Weingut Zano 1967. La Pietra entstand aus der Initiative von Ambrogio und Giovanni Folonari, die 1983 beschlossen, Chardonnay wie große toskanische Rotweine zu vinifizieren und auszubauen.
Produktionsphilosophie
Das Weingut interpretiert Chardonnay auf toskanische Art: mit anfänglicher Gärung im Edelstahltank, anschließendem Ausbau im Holz und längerer Reifung, gefolgt von einer Flaschenreife.
Terroir und Weinberge
Die Tenute del Cabreo liegen in der Gemeinde Greve in Chianti und umfassen Zano sowie Casa di Sala in Panzano in Chianti. La Pietra wird aus Chardonnay von Casa di Sala erzeugt; die Böden dort sind von weißem Ton und Galestro geprägt.