Chianti Classico DOCG BIO - Petrignano - Dievole 2019

Der Chianti Classico DOCG BIO, hergestellt vom Weingut Petrignano della Dievole, hebt sich als ein distinktives und repräsentatives Beispiel der toskanischen Weinkultur hervor.

Angebaut in den fruchtbaren Hügeln des Chianti, zeichnet sich dieser Wein nicht nur durch seine DOCG-Bezeichnung aus, sondern auch durch seine biologischen Anbaupraktiken, die den Verzicht auf Pestizide und Chemikalien im Produktionsprozess garantieren. Die Dievole, mit einer Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, ist bekannt für ihren Respekt gegenüber der Umwelt und ihre sorgfältige Auswahl hochwertiger Trauben.

Der Chianti Classico DOCG BIO von Petrignano zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, hauptsächlich aufgrund der Vorherrschaft der Sangiovese-Rebe, ergänzt durch kleine Anteile anderer autochthoner Sorten. In der Nase erkennt man lebhafte Noten von Kirsche und Brombeere, veredelt durch Nuancen von Veilchen und süßen Gewürzen wie Vanille, die einem behutsamen Ausbau in Barriques entstammen.

Am Gaumen offenbart sich der Wein strukturiert und gut ausbalanciert, mit einer angenehmen Säure und weichen Tanninen, die zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führen. Dieser Chianti Classico ist ideal, um traditionelle italienische Gerichte zu begleiten, insbesondere gegrilltes rotes Fleisch, gereiften Käse und herzhafte erste Gänge wie toskanisches Ragù.

Für Weinliebhaber, die ein authentisches und umweltfreundliches Geschmackserlebnis suchen, ist der Chianti Classico DOCG BIO von Petrignano della Dievole eine ausgezeichnete Wahl, ein Symbol für Tradition und Innovation im Einklang mit der Natur.