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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - CeniPrimo - Mathusalem - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Sangiovese · Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole · 600 cl · 2022

-15%
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Technische Information
Hersteller Ricasoli
Name Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole
Vielfalt 100% Sangiovese
Jahr 2022
Gradation 15.0%
Format 600 cl
Aromenprofil Kirsche, rote Blüten, Veilchen, würzige Noten
Weinbereitung Entrappt; Gärung in Edelstahl 24–27°C; Maischung 14–16 Tage
Region Toskana (Chianti Classico)
Produktionsbereich Weingarten CeniPrimo, Gaiole in Chianti
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 22 Monate in Tonneaux 500 L (30% neu, 70% gebraucht)
Fassart Tonneaux 500 L (30% neu; 70% zweite Nutzung)
Farbe Tief rubinrot
Serviertemperatur 16–18°C
Paarung Fiorentina-Steak; rotes Fleisch; gereifte Käse

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Dieser Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole von Ricasoli, angeboten in der Mathusalem-Flasche unter dem Etikett CeniPrimo, ist ein großformatiges Angebot für Liebhaber charaktervoller Weine. In der Einstufung Gran Selezione zählt der Wein zu den sorgfältigeren Ausprägungen des Chianti Classico; die Angabe Gaiole verweist auf das Produktionsgebiet. Das Mathusalem-Format macht ihn geeignet für gesellige Anlässe oder für eine längere Lagerung vor dem Servieren.

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe und ein konzentriertes Bukett, das an reife rote Früchte, leichte florale Noten und dezente würzige Anklänge erinnert; das Profil bleibt dabei ausgewogen und nicht überladen. Am Gaumen bietet er Körper und Struktur, präsente, aber harmonische Tannine sowie eine anhaltende Länge, die zu rotem Fleisch, Wild und halbgereiftem Käse passt; empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C und gegebenenfalls das Dekantieren, um den Wein zu öffnen.