Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Grospoli - Jeroboam - Lamole 2019

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven, lebhaften und klaren rubinroten Farbe. Das Profil entspricht einer Gran Selezione: klar gezeichnete reife rote Früchte, Anklänge von Kirsche und Pflaume sowie eine feine blumige Note, die an Veilchen erinnert. Die Säure ist lebhaft und hält den Schluck schlank, während die scharfen, aber gut integrierten Tannine Struktur und eine stoffliche Wahrnehmung verleihen, die den Trinkgenuss stützt, ohne zu beschweren. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Körper macht ihn sowohl als Meditationswein als auch in Kombination mit charaktervollen Gerichten interessant.

Diese Version im Jeroboam-Format ist für gesellige Anlässe gedacht: ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse, eignet sich aber auch für Gerichte mit Pilzen und würzigen Saucen. Leicht kühler als Zimmertemperatur servieren, um seine Dynamik und Persistenz zu schätzen; dekantieren, wenn der Wein ein paar Minuten braucht, um sich zu öffnen. Ein Chianti Classico, der den territorialen Charakter mit Eleganz und Entschlossenheit zum Ausdruck bringt.