Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale - Castellare
Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale - Castellare
Technische Information
Hersteller Castellare
Name Chianti Classico DOCG Riserva
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Toskana
Produktionsbereich Chianti Classico
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 24 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Castellare

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale - Castellare 2021

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Format: 75 cl

-23%
CHF 45.07


Empfohlener Preis: CHF 58.95
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Technische Information
Hersteller Castellare
Name Chianti Classico DOCG Riserva
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Toskana
Produktionsbereich Chianti Classico
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 24 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Im Herzen des historischen Gebiets des Chianti Classico steht der Riserva Il Poggiale von Castellare für Exzellenz, die die toskanische Weinbautradition feiert. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese, mit möglichen Einsätzen anderer typischer Rebsorten, zeichnet sich dieser Chianti Classico DOCG durch seine Reifung in Eichenfässern aus, die Komplexität und Struktur hervorheben.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, während sich in der Nase umhüllende Aromen von reifen Kirschen, zarten Gewürzen und einem leichten erdigen Ton öffnen, der den Charakter des Chianti-Gebiets unterstreicht. Am Gaumen ist er harmonisch, lebendig, mit weichen Tanninen und einer Persistenz, die fruchtige Noten und eine feine Mineralität hervorruft. Ideal zur Begleitung kräftiger Gerichte wie Braten, gereiftem Käse oder Pappardelle mit Wildschwein, verkörpert dieser Wein die Eleganz und Kraft eines großen Chianti Classico.


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