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Chiaretto Bardolino DOC - Fef Collection - Affinato in Anfora - Zeni 2024

Name: Chiaretto Bardolino DOC - Fef Collection - Affinato in Anfora - Zeni
Brand: Zeni
SKU: gabe-0127B
Price: 22.81 CHF
Availability: OutOfStock

Zeni

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Corvina, Rondinella · Chiaretto Bardolino DOC Classico in Anfora · 75 cl · 2024

-19%

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Technische Information

Hersteller	Zeni
Name	Chiaretto Bardolino DOC Classico in Anfora
Vielfalt	Corvina, Rondinella
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Pfirsich, Holunderblüten, dezente mineralische Note
Weinbereitung	24h Kaltmazeration; sanfte Pressung; temperaturkontrollierte Gärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Bardolino Classico (östliches Ufer des Gardasees)
Land	Italien
Typ	Rosé
Reifung	1 Jahr Reifung in Amphoren auf Feinhefen
Fassart	Terrakotta-Amphore
Farbe	Hellrosa mit puderigen Reflexen
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Am besten jung trinken
Paarung	Aperitif, Süßwasserfisch, frische Käsesorten

Descrizione

Der Chiaretto Bardolino DOC aus der Fef Collection von Zeni ist ein Rosé mit lebendigem, zurückhaltendem Charakter, der in Amphoren ausgebaut wurde, um die Frische der Frucht zu betonen, ohne die Struktur zu überladen. Er zeigt eine zarte rosa Farbe und ein aromatisches Profil mit Anklängen an rote Beeren, frische Blüten und feine mineralische Noten; am Gaumen wirkt er schlank, ausgewogen, mit angenehmer Sapidität, die in einem sauberen, einladenden Abgang mündet. Der Amphoren-Ausbau verleiht eine feine Textur und eine direktere Sauerstoffinteraktion, die das Trinkvergnügen unterstreicht, ohne die Identität des Chiaretto zu verfälschen.

Er eignet sich gut zu leichten Fischgerichten, Krustentierzubereitungen, sommerlichen Salaten und würzigen Vorspeisen; er harmoniert auch mit mild gewürztem weißem Fleisch und frischen Käsesorten. Serviertemperatur empfohlen bei etwa 10–12 °C, in Gläsern, die die aromatische Frische betonen. Der Wein ist für den baldigen Genuss gedacht, doch seine Struktur und die klare Geschmacksführung machen ihn passend für gesellige Anlässe und Gerichte, die eine säuerliche, frische Komponente benötigen.

Das Weingut

Zeni 1870 – Weingut in Venetien (Provinz Verona)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Zeni 1870.

Cantina F.lli Zeni 1870 — historisches Familienweingut mit Sitz in Bardolino (Verona) am Gardasee; produziert Weine der veronesischen DOCs, darunter Custoza DOC.

Region: Venetien (Provinz Verona)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Zeni 1870 Das Weingut Zeni 1870

Geschichte des Weinguts

Das Weingut geht auf das Jahr 1870 zurück. Die Familiengeschichte beginnt mit Bartolomeo Zeni; später lenkte die Familie (insbesondere Gaetano, genannt ‚Nino‘) die Produktion auf die getrennte Vinifizierung der Trauben, um die Herkunftslagen besser zur Geltung zu bringen.

Produktionsphilosophie

Die Philosophie: Terroir und autochthone Sorten zu würdigen, Trauben aus verschiedenen Lagen getrennt zu vinifizieren, Forschung und Respekt für den Weinberg. Das Weingut betont Qualität der Trauben sowie umweltbewusste und innovative Kellerpraktiken.

Terroir und Weinberge

Historischer Sitz in Bardolino (Provinz Verona). Die Reben und Trauben stammen aus den von der Firma genannten veronesischen DOC-Gebieten: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella und Soave; es gibt zudem ein Betriebsareal in der Valpolicella (Fumane). Moränenböden rund um den Gardasee.