Der Bardolino Superiore DOCG "Monte Maggiore", produziert vom Weingut Gorgo, zeichnet sich durch seine Raffinesse und Komplexität aus. Dieser Rotwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die auf den malerischen Hügeln rund um den Gardasee angebaut werden, einer Region, die für ihr ideales Mikroklima bekannt ist, das den Trauben einzigartige Eigenschaften verleiht.

Der Monte Maggiore ist eine Mischung aus Corvina, Rondinella und Molinara, typischen Sorten der Bardolino-Region, die von Hand geerntet werden, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Fermentation folgt traditionellen Methoden, und der Wein reift anschließend in Eichenfässern, was zur Intensivierung seines Geschmacks und seiner Struktur beiträgt.

Optisch präsentiert sich der Bardolino Superiore "Monte Maggiore" in einem rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen, die sich mit der Alterung vertiefen. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit dominanten Noten von Kirsche, Waldfrüchten und einer leichten Würzigkeit. Im Hintergrund sind feine Nuancen von Vanille und Tabak wahrnehmbar, ein Erbe seiner Reifung im Holz.

Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und gut ausbalanciert, mit einer schönen Säure, die seine Frische unterstützt, und weichen, aber deutlich vorhandenen Tanninen. Das Finale ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an die roten Früchte und Gewürze erinnert, die in der Nase wahrgenommen wurden.

Der Bardolino Superiore DOCG "Monte Maggiore" ist ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn auch perfekt zum alleinigen Genuss als Meditationswein.

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um seine organoleptischen Qualitäten vollständig zu schätzen.