Der 10-jährige Cossart Gordon Bual ist ein lebendiger und zugänglicher Ausdruck der Weinbautradition Madeiras, die von Gordon und Blandy's, zwei der ältesten und angesehensten Weinhäuser der Insel, mit Stolz weitergeführt wird. Dieser Madeira Bual vereint den Reichtum und die Komplexität, die man von einem Wein aus dieser angesehenen Region erwartet, mit einer Zugänglichkeit, die zum Entdecken einlädt.

Dieser Wein wird aus Bual-Trauben hergestellt, die für ihr natürliches Gleichgewicht zwischen Süße und Säure bekannt sind. Er durchläuft den charakteristischen Reifeprozess Madeiras und wird kontrollierten Temperaturen ausgesetzt, die die Oxidation beschleunigen und eine Reifung fördern, die sonst Jahrzehnte dauern würde. Diese Methode verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Stabilität und eine Komplexität der Aromen, die sich im Laufe der Jahre wunderbar entwickeln und integrieren.

Die Farbe ist ein warmes und einladendes Bernstein mit Schattierungen, die sein Alter widerspiegeln. In der Nase bietet der Wein ein faszinierendes Bouquet von Trockenfrüchten wie Feigen und Datteln sowie Noten von Honig, Karamell und einer Vielzahl von Gewürzen. Es mangelt nicht an Holznoten und einer leichten Note kandierter Zitrusfrüchte, die dem Ganzen Frische und Lebendigkeit verleihen.

Im Mund offenbart sich der 10 Jahre gereifte Cossart Gordon Bual als reichhaltig und umhüllend, aber mit einer überraschenden Frische, die die dem Wein innewohnende Süße ausgleicht. Seine Struktur ist komplex, mit Aromen, die sich direkt auf die von der Nase wahrgenommenen Aromen beziehen und sich zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang entwickeln, der durch eine angenehme Säure gekennzeichnet ist, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt als Meditationswein oder als Beilage am Ende einer Mahlzeit, passt dieser Bual wunderbar zu einer großen Auswahl an Desserts, von Desserts auf Fruchtbasis bis hin zu reichhaltigeren, cremigeren Desserts. Er passt auch hervorragend zu Blauschimmelkäse und bietet einen Geschmackskontrast, der sowohl Wein als auch Speisen aufwertet.

Der 10-jährige Cossart Gordon Bual stellt für Einsteiger einen idealen Einstieg in die Welt der Madeira-Weine dar und bietet gleichzeitig genügend Komplexität und Tiefe, um selbst den anspruchsvollsten Kennergaumen zufrieden zu stellen. Es ist ein Beweis für die Meisterschaft von Gordon und Blandy, Weine zu kreieren, die die Essenz Madeiras einfangen und ein reichhaltiges und unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.