Côte de Nuits-Village Rouge - Domaine Pillot Henry 2023

Domaine Pillot-Henry

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Pinot Noir · Côte de Nuits-Villages · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Domaine Pillot-Henry
Name	Côte de Nuits-Villages
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, traditionelle Maischegärung
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	3-8 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Côte de Nuits-Village Rouge von Domaine Pillot Henry ist ein authentischer Ausdruck des renommierten Terroirs des Burgunds. Dieser Wein, sorgfältig aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, ist berühmt für seinen charakteristischen Charakter und seine raffinierte Eleganz. In der Nase präsentiert er sich mit einem faszinierenden Bouquet von roten Früchten, wie Kirschen und Erdbeeren, veredelt durch subtile würzige Noten und einen Hauch von feuchter Erde, typisch für den in dieser Region angebauten Pinot Noir.

Am Gaumen bietet der Côte de Nuits-Village Rouge einen ausgewogenen Geschmack mit mittlerer Struktur und weichen Tanninen, die sich harmonisch mit der Frische der Früchte verbinden. Die gut ausbalancierte Säure führt zu einem anhaltenden Abgang, der Erinnerungen an Waldbeeren und leichte erdige Nuancen hinterlässt.

Ideal als Begleitung zu zarten rotem Fleisch oder mittelgereiftem Käse, zeichnet sich dieser Wein durch seine Fähigkeit aus, Intensität und zarte Komplexität zu vereinen. Eine kurze Dekantierung vor dem Servieren wird empfohlen, um alle aromatischen Nuancen zur Geltung zu bringen.

Das Weingut

Domaine Pillot-Henry – Weingut in Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Pillot-Henry.

Ein burgundischer Erzeuger mit Sitz in Comblanchien, der rote und weiße Weine aus Parzellen zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune (Pommard, Ladoix, Beaune, Nuits-Saint-Georges) produziert.

Region: Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune)

Land: France

Gegründet: 1997

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Weinkeller und Aktivitäten rund um Comblanchien/Pommard Ein Pommard 1er Cru "Les Charmots" ist im Sortiment vertreten. Produktion von Weißweinen und Rotweinen, die an die lokalen Appellationen gebunden sind. Vom Guide Hachette des Vins erwähnt und rezensiert sowie auf Marktplätzen und in Wein- und Gastronomieführern präsent.

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Geschichte des Weinguts

Nach den verfügbaren Quellen hat Thomas Henry, Sohn eines lokalen Winzers und mit Erfahrung als Weinbautechniker, Anfang der 2000er Jahre ein kleines Weingut in Comblanchien übernommen und die Aktivität schrittweise ausgeweitet, sodass das Domaine Weinberge zwischen Nuits-Saint-Georges und Pommard bewirtschaftet. Das Caveau wird in den online veröffentlichten Beschreibungen in Pommard/Comblanchien angegeben.

Produktionsphilosophie

Die Produktion zielt darauf ab, den Charakter des Terroirs und des Jahrgangs hervorzuheben; die Cuvées sind darauf angelegt, die Besonderheiten der verschiedenen Parzellen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Comblanchien. Weinberge und Etiketten aus den Appellationen Pommard, Ladoix, Beaune, Côte-de-Nuits-Villages und Hautes-Côtes.

Auszeichnungen

Erwähnungen und Hinweise in den Ausgaben des Guide Hachette des Vins; einige Cuvées wurden in den Einträgen des Guide Hachette als "coups de coeur" genannt.